0

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ ♦♦ CONFETTURA DI KIWI



CONFETTURA DI KIWI

Ingredienti : 1Kgr di kiwi maturi,
                   750gr di zucchero di canna grezzo,
                   1 limone, il succo.
Preparazione : Pelate i kiwi e tagliateli a cubetti. Metteteli in un recipiente, cospargeteli di zucchero e lasciateli per almeno 12 ore, ad espellere il loro liquido. Versateli in un pentola, aggiungete il succo di limone, e lasciateli cuocere a fuoco moderato, per ca 45 minuti. Mescolate ogni tanto, per evitare di bruciare nel fondo della pentola. La marmellata sarà pronta, quando, versando un po'di succo della confettura su una superficie fredda, forma un pallina. Invasatela ancora molto calda, in barratoli sterilizzati, riempiendoli fino ad 1cm dall'orlo. Chiudete i coperchi e capovolgete i barratoli. Lasciateli raffredare capovolti, per formare il vuoto d' aria.


ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ

Υλικα : 1Kgr ακτινιδια ωριμα,
          750gr ζαχαρη απο ζαχαροκαλαμο ακατεργαστη,
          1 λεμονι, τον χυμο.
Παρασκευη : Καθαριστε τα ακτινιδια και κοψτε τα σε κυβους. Βαλτε τα σε ενα σκευος και πασπαλιστε τα με τη ζαχαρη. Αφηστε τα για 12 ωρες τουλαχιστον, να βγαλουν τα υγρα τους. Βαλτε τα σε μια κατσαρολα, προσθεστε το χυμο λεμονιου, και αφηστε τα να σιγοβρασουν για περιπου 45 λεπτα. Ανακατεψτε καθε τοσο, για να μην κολλησει. Για να δοκιμασετε αν εδεσε, ριξτε μια σταγονα απο τον ζωμο της μαρμελαδας σε κρυα επιφανεια, και αν δεν απλωσει, ειναι ετοιμη. Οσο ειναι ακομη πολυ ζεστη, βαλτε την σε αποστειρωμενα βαζα, γεμιζοντας τα εως 1 εκ. απο το χειλος. Κλειστε τα καπακια και αναποδογυριστε τα. Αφηστε τα να κρυωσουν αναποδογυρισμενα, για να σχηματιστει κενο αερος και να κονσερβοποιηθουν.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Η γνώμη και οι παρατηρήσεις σας μας ενδιαφέρουν!

Τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται υπ'όψιν και θα διαγράφονται. Επίσης δεν θα δημοσιεύονται σχόλια υβριστικά ή με περιεχόμενο διαφημιστικό.

Commenti anonimi non saranno presi in considerazione e saranno cancellati.

All anonymous comments will not be considered and therefore deleted.