0

ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΠΕΡΑ ♦♦ PEPERONI-POMODORO ossia TOPEPO


ΝΤΟΜΑΤΟΠΙΠΕΡΑ

Τα "ντοματοπιπερα" ειναι μια ποικιλια πιπεριας, που προερχεται απο την Ιταλια, και ειναι καινουργια στην ελληνικη αγορα. Η ποικιλια τους ονομαζεται topepo και προερχεται απο τα αρχικα tomato και pepper, καθως προκειται για ενα υβριδιο που προεκυψε απο την διασταυρωση ντοματας με κοκκινη γλυκεια πιπερια. Το σχημα τους ειναι ομοιομορφο, ελλειψοειδες, δηλαδη σφαιρικο και πεπλατυσμενο στους πολους. Ειναι σαρκωδεις, ιδιαιτερα γλυκειες και θα τις συναντησετε σε λαμπερο κοκκινο ή σε κιτρινο χρωμα. Δεν ειναι πολυ μεγαλες σε μεγεθος και το βαρος της καθεμιας κυμαινεται στα 100 με 200gr . Ειναι ιδανικες για ψητες, καθως η φλουδα τους αφαιρειται ευκολα, αλλα και για γεμιστες. Οι Ιταλοι τις προτιμουν για τις γλυκοξινες παραδοσιακες συνταγες τους ( αλλα πουλιεζε, πεπερονατα )


PEPERONI-POMODORO ossia TOPEPO

Peperoni-pomodoro ossia peperoni topepo. Il loro nome proviene dalle parole tomato e pepper, siccome si tratta di una pianta ibrida creata dall'incrocio del pomodoro con il peperone rosso. Non sono molto grandi; hanno forma rotonda e fortemente schiacciata, che presenta 4 o più lobi. Hanno buccia grossa e consistente che si presenta liscia con lievi solcature. Il loro colore, a maturazione, è rosso brillante o giallo. Sono carnosi, con  polpa molto spessa e soda, mentre il loro sapore è dolce e molto pronunciato. Ottimi da consumarsi freschi, ripieni o in agrodolce.


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Η γνώμη και οι παρατηρήσεις σας μας ενδιαφέρουν!

Τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται υπ'όψιν και θα διαγράφονται. Επίσης δεν θα δημοσιεύονται σχόλια υβριστικά ή με περιεχόμενο διαφημιστικό.

Commenti anonimi non saranno presi in considerazione e saranno cancellati.

All anonymous comments will not be considered and therefore deleted.