5

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΟΥ 2015 ♦♦ PROPOSTE PER IL PRANZO DI PASQUA

ΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΗΣ ΠΑΣΧΑΛΙΑΣ
Ορεκτικά / Antipasti e primi piatti
πασχαλινά αυγά γεμιστά
uova di Pasqua farcite
ντομάτες αλά προβενσάλ 
pomodori alla provenzale
φέτα ψητή
feta al cartoccio
αγκινάρες σωτέ
carciofi trifolati
ντολμαδάκια γιαλαντζί
involtini di riso in foglie di vite
σαλάτα κισίρ 
 insalata di bulgur
πατατοσαλάτα
patate lessate alla mayonaise
σαλάτα λάχανο με παντζάρι και σως γιαουρτιού
insalata i cavolo cappuccio e barbabietole allo yogurt
μακαρονοσαλάτα 
insalata di pasta corta
μαϊντανοσαλάτα
 salsa al prezzemolo
"τζατζίκι" με αβοκάντο 
tzatziki all' avocado
μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι 
salsa alle melanzane e yogurt greco
φάβα με κουκιά 
purè di fave secche
τυροκαφτερή με parmigiano reggiano  
tirokafterì (salsa di formaggi piccante)
tarte tatin με ντοματάκια  
tarte tatin con pomodorini
σπανακόπιτα ροζέτες 
torta delle rose ai spinaci
αλμυρή πασχαλινή κουλούρα 
casatiello
ιταλική πασχαλιάτικη χορτόπιτα 
torta pasqualina
μαγειρίτσα 
maghirìtsa (minestra di frattaglie)
μαγειρίτσα με συκωτάκια κοτόπουλου και μανιτάρια 
zuppa di rigaglie di pollo e funghi

Κυρίως / Secondi di carne
... τα παραδοσιακά / tradizionali

κοκορέτσι 
kokorètsi
γαρδουμπάκια στον φούρνο με πατάτες 
gardùmba al forno
πατσαβούσια (τηγανιά με συκωταριά)
padellata di frattaglie
κατσικάκι γεμιστό
capretto farcito al forno
τζιγεροσαρμάδες
 tzigerosarmàdes
τσιλίχουρδα
 tsilihourda
γκιούλμπασι
ghiulbassi

... γιά όσους δεν αγαπούν το αρνάκι / κατσικάκι  / per quelli che non gradiscono l' abbacchio

χοιρινό ρολό με μυρωδικά
 rotolo al modo di porchetta
κοντοσούβλια στον φούρνο με πικάντικες πατάτες 
kontosùvli al forno
ρολό κιμά με μπέϊκον
polpettone al bacon
πράσινα λαζάνια φούρνου 
lasagne verdi emiliane

Συνοδευτικά / contorni
πατάτες με μανιτάρια στην λαδόκολλα
patate e funghi al cartoccio
patatas bravas
πουρές σελινόριζας
purè di sedano rapa

Επιδόρπια / dessert
espressino freddo
κρέμα ρικότας με πορτοκάλι
crema di ricotta all' arancia
αμαρέτο 
amaretto dolce al cucchiaio
kodrit kadir mignon
τιραμισού με φράουλες
tiramisù alle fragole
New York cheesecake
τσιζκέϊκ με ανανά και μάγκο
torta all' ananas e mango
pavlova
torta tenerina
ιταλική γαλατόπιτα 
migliaccio
σοκολατόπιτα με αναψυκτικό cola 
torta alla coca cola
πατσαβουρόπιτα
 torta di pasta fillo sciroppata
σεμιφρέντο με κεράσι γλυκό
semifreddo alle ciliegie sciroppate

Τα πασχαλινά γλυκά / dolci di Pasqua
Ελληνικά / greci

τσουρέκι
tsurèki
τσουρέκια πολίτικα
tsurèki della nonna
τσουρέκια με φυσικό προζύμι, γεμιστά
tsurèki al lievito madre

  Ιταλικά / italiani
colomba
colombine
torta colombina
pizza o schiacciata di Pasqua
pastiera napoletana
τάρτα με κρέμα σιμιγδαλιού και σοκολάτα 
torta al semolino e cioccolato

5 σχόλια:

  1. Πολύ όμορφα όλα! Καλό Πάσχα Μαρίνα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Απίστευτα όλα αυτά !! Τόσα πολλά και φαίνονται όλα τέλεια !!
    Ευχές για ένα όμορφο Πάσχα !!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Θα κάτσω να τις δω μια-μια (θέλουν το χρόνο τους) αλλά από ότι βλέπω
    πολλές από αυτές θα πάνε για αποθήκευση και δοκιμή!

    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη και οι παρατηρήσεις σας μας ενδιαφέρουν!

Τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται υπ'όψιν και θα διαγράφονται. Επίσης δεν θα δημοσιεύονται σχόλια υβριστικά ή με περιεχόμενο διαφημιστικό.

Commenti anonimi non saranno presi in considerazione e saranno cancellati.

All anonymous comments will not be considered and therefore deleted.