4

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΝΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ - ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΣ 2014 ♦♦ MENU NATALE E CAPODANNO 2014


ΑΠΕΡΙΤΙΦ / APERITIVO

ζεστό κρασί με αρωματικά

ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕΣ / ANTIPASTI e BUFFET

σαλάτα με φινόκιο, πορτοκάλι και ελιές

σαλάτα με cavolo nero (λαχανίδα), ξυνόμηλο και ρόδι

σαλάτα λάχανο και παντζάρι με σως γιαουρτιού

ταμπουλέ

τυροκαυτερη με Parmigiano Reggiano

ντολμαδακια γιαλαντζι πολιτικα της  γιαγιας Ανδρομαχης

panettone gastronomico (μπόμπα γεμιστή)

μπρουσκέττες με μανιτάρια

ρολάκια με κλοκυθάκια και καπνιστό σολομό

γκαλαντίνα με κοτόπουλο


τηγανιά με μώβ λάχανο

ριγανοκεφτέδες

κιμαδοπιτάκια fingerfood

kuymak με Parmigiano Reggiano

γιορτινή κιμαδόπιτα

παστουρμαδόπιτα σε φύλλο κανταϊφι
λαχανοντολμάδες σε πίτα

 ΠΡΩΤΑ ΠΙΑΤΑ / RPIMI PIATTI

σούπα κουνουπιδιού βελουτέ

potage Parmentier (πατατόσουπα με πράσο)

βελουτέ κολοκύθας με μασκαρπόνε

quiche Lorraine

caronsei (ραβιόλια γεμιστά με κρέας και χόρτα)

αναποδογυριστό πιλάφι (cevirme pilav)

ριζόττο με σαφράν (μιλανέζε)


ΔΕΥΤΕΡΑ ΠΙΑΤΑ/ SECONDI DI CARNE

ρολό χοιρινό γεμιστό με ομελέτα

κότσι χοιρινό με κρασί Barolo

ψαρονέφρι αλα κρέμ με μανιτάρια και κάστανα 
(βραβευμένη συνταγή)


brasato al Barolo

κλέφτικο με Parmigiano Reggiano

σπάλλα αρνιού γεμιστή

γκιούλμπασι με κοτόπουλο και κεφτεδάκια

ρολό με στήθος γαλοπούλας

κοτόπουλο γεμιστό

κοτόπουλο αλα Μαρένγκο


 ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ/ CONTORNI

πουρές με σελινόριζα

πουρές με μώβ πατάτες

πουρές πατάτας με μπεσαμέλ

πολέντα (polenta)


patatas bravas στο τηγάνι

spanish rice

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ / DESSERT


ρολό με κρέμα κάστανο

pavlova με σοκολάτα

tiramisù

κρέμα σοκολάτα με σαντιγύ

kodrit kadir mignon

panna cotta με μαστίχα και γλυκό τριαντάφυλλο


ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ / DOLCI TRADIZIONALI

... τα ελληνικά / i greci ...

μελομακάρονα

μελομακάρονα με σοκολάτα

κουραμπιέδες

μπακλαβάς με φυστίκι Αιγίνης

μπακλαβάς με σοκολάτα και αμαρέττι

κανταϊφι

καρυδόπιτα

ρεβανί

ρεβανί με κρέμα μαστίχας

... τα ιταλικά / gli italiani ....

μαρόν γκλασέ

mostaccioli (μπισκοτάκια με μπαχαρικά)

pabassinos (μπισκότα με ξηρούς καρπούς)

torciglione

pampepato (γλυκό με ξηρούς καρπούς)

panforte (γλυκό με ξηρούς καρπούς)

zelten trentino (γλυκό με ξηρούς καρπούς)

panettone (με μαγιά μπύρας)

panettone (με φυσικό προζύμι)

panettone με σοκολάτα

pandoro

κορμός Χριστουγέννων

bonet

torta co' bischeri

τάρτα με κρέμα σιμιγδαλιού και σοκολάτα


τρουφάκια με κάστανο

τρουφάκια τιραμισού

... οι βασιλόπιτες / le trote di capodanno!


βασιλόπιτα κέϊκ με πορτοκάλι

βασιλόπιτα μπριός (με μαγιά)

βασιλόπιτα τριφτή της γιαγιάς Ανδρομάχης

βασιλόπιτα κέϊκ με φουντούκι και γλάσσο λευκής σοκολάτας




4 σχόλια:

  1. ....sono gia sazia....vedo che tra le varie proposte ci sono anche diverse ricette dei quanti...ottime scelte tutte golose...
    Un abbraccio!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ma cara le ricette dei Quanti sono sempre le migliori!
      Bacione! smak!

      Διαγραφή
  2. Μαρινάκι από το ορεκτικό ως το επιδόρπιο μας έχεις τις τέλειες προτάσεις! Προσπαθώ να ξεχωρίσω κάτι αλλά όλα είναι εξαιρετικά!Καλή εβδομάδα κορίτσι μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ευχαριστω Λιλια μου!
    Καλες γιορτες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Η γνώμη και οι παρατηρήσεις σας μας ενδιαφέρουν!

Τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται υπ'όψιν και θα διαγράφονται. Επίσης δεν θα δημοσιεύονται σχόλια υβριστικά ή με περιεχόμενο διαφημιστικό.

Commenti anonimi non saranno presi in considerazione e saranno cancellati.

All anonymous comments will not be considered and therefore deleted.