14

ΤΖΙΝΤΖΕΡ, ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ : ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ // ZENZERO, LIMONE E MIELE : RIMEDIO NATURALE PER IL RAFFREDDORE


ΤΖΙΝΤΖΕΡ, ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΜΕΛΙ : ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΡΟΦΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ
 
Κατά την διάρκεια του χειμώνα οι ιώσεις και τα κρυολογήματα είναι σίγουρα στο φόρτε τους. Οταν βέβαια τα συμπτώματα είναι έντονα και επίμονα, δεν κάνουμε γιατροσόφια, αλλά καταφεύγουμε στον φαρμακοποιό μας για συμβουλή και στον γιατρό μας για θεραπεία. Μπορούμε όμως να ανακουφίσουμε τα συμπτώματα και να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας χρησιμοποιώντας φυσικά προϊόντα της λαϊκης θεραπευτικής. Ετσι ενα ζεστό τσάϊ με μέλι θα καταπραϋνει τον πονεμένο λαιμό και θα μαλακώσει τον βήχα, ιδίως αν βάλουμε μέσα και λίγο θυμάρι. Ενα ρακόμελο θα τονώσει τον οργανισμό και θα "πάρει" το κρύωμα. Επίσης η τακτική περιοδική λήψη εχινάκεας θα ενισχύσει το ανοσοποητικό σύστημα και θα θωρακίσει τον οργανισμό φυσικά (προσοχή στην δοσολογία, συμβουλευτήτε απαραιτήτως τον φαρμακοποιό σας για την χρήση της!) όπως και η λήψη της θαυματουργής πρόπολης, που χρησιμοποιείται τόσο για την πρόληψη όσο και για την αντιμετώπιση των λοιμώξεων, καθώς έχει αποδεδειγμένα ισχυρή αντιμικροβιακή δράση (διαβάστε περισσότερα για την πρόπολη εδώ).
Υπάρχει και ενα φυσικό ρόφημα, που αν και προέρχεται απο την Ασία, είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Αμερική,  και το χρησιμοποιούν παραδοσιακά για να αντιμετωπίσουν τα κρυολογήματα. Αποτελείται απο λεμόνι, φρέσκο τζίντζερ (πιπερόροζα) και μέλι. Το λεμόνι έχει αντιβατηριδιακές ιδιότητες, βιταμίνη C και ιχνοστοιχεία που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Εννοείται οτι θα διαλέξετε ακέρωτα λεμόνια, γιατί θα χρησιμοποιηθούν ολόκληρα. Το τζίντζερ έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και είναι τονωτικό. Αν είναι δυνατόν ψάξτε για βιολογικό τζίντζερ, που δεν έχει υποστεί επίθεση απο εντομοκτόνα φάρμακα. Το μέλι τέλος, είναι αντιβατηριδιακό επίσης, περιέχει αντιοξειδωτικά και έχει μαλακτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες. Προτιμήστε το βιολογικό μέλι, που προέρχεται απο μελίσσια που παράγουν μέλι φυσικά, χωρίς υποβοήθηση, και που δεν είναι ραφιναρισμένο και επεξεργασμένο βιομηχανικά. Μην εμπιστεύεστε τα μέλια που κυκλοφορούν ευρέως στο εμπόριο, το γεγονός οτι είναι επώνυμα δεν εξασφαλίζει την ποιότητα και την θρεπτική αξία τους, αλλά ούτε και τα ανώνυμα προϊόντα που μπορεί να βρείτε πχ. στην λαϊκη. Αν χρησιμοποιείτε συστηματικά το μέλι στην διατροφή σας, διαλέξτε εναν παραγωγό μελιού που θα τον εμπιστεύεστε και αγοράστε το μέλι σας απο αυτόν! Μην ξεχνάτε όμως οτι καλό θα είναι να μην δίνετε μέλι σε βρέφη ηλικίας κάτω των 6 μηνών, καθώς ελλοχεύει ο κίνδυνος αλλαντίασης. Χρησιμοποίησα μέλι θυμαρίσιο, που εκτός απο ενα εξαιρετικής ποιότητας ελληνικό μέλι, η παρουσία σε αυτό της θυμόλης, ενισχύει την δράση του κατά του κρυολογήματος και του βήχα.
Αφού αναμείξετε τα λεμόνια, το τζίντζερ και το μέλι όπως αναλυτικά θα σας περιγράψω παρακάτω, και αφού τα αφήσετε να σταθούν ώστε να αναμειχθούν καλά μεταξύ τους, θα χρησιμοποιήσετε το ζουμάκι που θα προκύψει. Μπορείτε να το χορηγήσετε ως έχει, καθώς είναι ιδιαίτερα εύγευστο και αρωματικό, σε δόση ενα κουταλάκι του γλυκού για τα παιδάκια ή ενα της σούπας για τους ενήλικες. Μπορείτε όμως και να το προσθέσετε σε ενα ζεστό τσάϊ ή να φτιάξετε ενα απλό ρόφημα με μια κουταλιά της σούπας απο το μίγμα, μια φέτα φρέσκο λεμόνι και ζεστό (όχι βραστό) νερό.

Βαθμός δυσκολίας : εύκολο
Υλικά : 2 λεμόνια ακέρωτα,
                2 "δάχτυλα" (10 cm, 120 gr περίπου) φρέσκο τζίντζερ,
                1 φλ. περίπου μέλι θυμαρίσιο βιολογικό,
προαιρετικά : 1 αστεροειδή γλυκάνισο,
                         ή 1 ξυλάκι κανέλα.
Προετοιμασία :
Διαλέξτε ενα γυάλινο βάζο με καπάκι, περιεκτικότητας 500 ml, το οποίο καλό είναι προηγουμένως να το αποστειρώσετε (δείτε εδώ πώς).
Πλύντε τα λεμόνια, σκουπίστε τα και κόψτε τα σε κύβους. Καλό θα ήταν να αφαιρέσετε τα κουκούτσια τους. Βάλτε τα λεμόνια μαζί με το ζουμάκι που έβγαλαν μέσα στο βάζο.
Καθαρίστε το τζίντζερ απο τον φλοιό του και κόψτε το σε μικρά κομματάκια. Βάλτε το και αυτό μέσα στο βάζο.
Αν σας αρέσει το άρωμα τους προσθέστε και εναν αστεροειδή γλυκάνισο ή ενα ξυλάκι κανέλα, και τα δύο αυτά μπαχαρικά έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες. 
Προσθέστε τέλος και το μέλι, μέχρι να σκεπάσει τα υλικά που βρίσκονται μέσα στο βάζο, και αναμείξτε. Αν το μέλι σας είναι πολύ πηκτό ή κρυσταλλωμένο, ζεστάνετε το πρώτα σε μπαίν-μαρί ή στον μικροκυματικό, ώστε να γίνει ρευστό.
Βάλτε το μίγμα στο ψυγείο και αφήστε το να σταθεί 2-3 μέρες πρίν το χρησιμοποιήσετε. Τα λεμόνια θα βγάλουν τα υγρά τους και το μίγμα θα γίνει πιο αραιό.
Διατηρείται στο ψυγείο για αρκετούς μήνες. Αν παρουσιαστεί μούχλα στην επιφάνεια του, τότε καλύτερα θα είναι να το πετάξετε.


ZENZERO, LIMONE E MIELE : RIMEDIO NATURALE PER IL RAFFREDDORE

Durante l' inverno, le varie infezioni da virus come anche i raffreddori sono molto più frequenti. Certo, quanto i sintomi sono gravi o persistenti, si evita i rimedi fai-da-se e si va subito al farmacista di fiducia per il consiglio o al medico per la cura. Si può però mediare i sintomi e rafforzare l' organismo, utilizzando vari rimedi naturali tradizionali. Così un tè al miele caldo, addolcirà il fastidio che dà la gola infiammata e la tosse, perfino se si aggiunge anche un po' di timo.  Per gli adulti un rakòmelo, cioè della grappa calda con le spezie, riscalda il corpo e combatte il raffreddore. L' echinacea, somminsitrata regolarmente, rafforza il sistema immunitario del corpo e aiuta a combattere efficacemente le varie infezioni da virus (attenzione alle dosi, prima di assumerla cercate per il consiglio del vostro farmacista di fiducia). La miracolosa prorpoli è indicata tanto per prevenire quanto per combattere i virus, siccome ha proprietà antivirali e antiinfiammatorie.
Esiste anche una tisana naturale, la quale, anche se originaria dell' Asia, è molto popolare in america, che viene utilizzata per combattere il raffreddore. Viene composta da limone, radice fresca di zenzero e miele. Il limone ha proprietà antibatteriche, contiene vitamina C e oligominerali che rafforzano le difese dell' organismo. Siccome i limoni utilizzati per la sua preparazione verranno aggiunti interi, è essenziale che siano non trattati. Lo zenzero ha proprietà antinfiammatorie, anticongestionalil è un vero toccasana per i raffreddori  ed è un ottimo tonificante. Si consiglia di utilizzare dello zenzero bio, non trattato con pesticidi. Il miele è ricco in atiossidanti, ha prorpietà antibatteriche, lienitive e curative. Preferite sempre il miele bio, che viene da alveari che producono naturalmente, senza somministrarli della soluzione zuccherina durante l' inverno, e che non è raffinato industrialmente. Non dimenticare che si sconsiglia di somministrare il miele ai bambini di età inferiore di 6 mesi, per il pericolo della presenza di batteri del bottulino. Io ho utilizzato il miele di timo, che oltre ad essere uno dei migliori mieli greci, la presenza del timolo rafforza le sue proprietà contro tosse e raffreddore.
Una volta mescolati gli ingredienti per la tisana, lasciatela riposare per poter amalgamare bene. Potete utilizzare il composto com'è, tipo sciroppo, siccome il suo sapore è molto buono e aromatico, in dosi di 1 cucchiaino per i bambini e 1 cucchiaio per gli adulti. Potete aggiungerlo ad un tè caldo o preparare una tisana semplice con 1 cucchiaio del composto, 1 fettina di limone e acqua calda (non bollente) qb.

Difficoltà : facileIngredienti : 2 limoni medi non trattati,
                              2 "dita" (10 cm, 120 gr ca.) di zenzero fresco,
                              1 tazza ca. di miele di timo bio.
facoltativo : 1 anice stellato,
                    o 1 stecca di cannella.
Preparazione :
Per la sua preparazione occore un barattolo da 500ml, preferibilmente sterilizzato.
Lavate i limoni, asciugateli e tagliateli a pezzetti. Meglio eliminare i semi. Poneteli nel barattolo, insieme all' eventuale sughetto.
Sbucciate lo zenzero e tagliatelo pure a pezzetti. Ponetelo pure nel barattolo.
Se vi piaciono le spezie, aggiungete anche un anice stellato o una stecca di cannella spezzettata, hanno pure delle proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.
Infine aggiungete il miele, fino a coprire il tutto, e mescolate. Se il vostro miele è troppo denso o addiritura cristallizato, riscaldatelo a bagnomaria o al microonde, per renderlo fluido.
Chiudete il coperchio del barratolo e posizionate nel frigo. Lasciate riposare per 2-3 giorni prima di utilizzarlo. I limoni espelleranno il suo sugo ed il composto riuslterà più fluido. 
Si conserva nel frigo per parecchi mesi. Buttatelo via se si presenta della muffa sulla superficie.


14 σχόλια:

  1. Πολύτιμες οι συμβουλές σου Μαρίνα μου!!!!!Δυστυχώς δύσκολα πια βρίσκεις άτομα του επαγγελματικού σου περιβάλλοντος τα οποία θα μπορούσες να εμπιστευτείς...
    Η εμπορικότητα και η ολιγάρκεια των γνώσεων ,οδηγεί σε επαγγελματική αποξένωση.Δυστυχώς ,οι πολλοί και πολλές φορές ανεπαρκείς σε γνώση,σε πολλά επαγγέλματα,δυσφημούν τη ιδιότητα τους.Χαίρομαι να ανακαλύπτω άτομα, τα οποία μου θυμίζουν την παλιά καλή εποχή που ο φαρμακοποιός ήταν κάτι σαν οικογενειακός σύμβουλος για τις καθημερινές μικροατυχίες και μικροπροβλήματα της υγείας των ανθρώπων.Οι γνώσεις λείπουν ,η ενημέρωση αφορά κυρίως την εμπορικότητα των ειδών του φαρμακείου και η επαφή ΄΄στέκεται΄΄περισσότερο στα πόσα χρήματα θα αφήσει ο πελάτης στο ταμείο.
    Για΄αυτό και εκτιμώ τις γνώσεις γύρω από την παλιά καλή συνταγή της φύσης,τα ΄΄γιατροσόφια΄΄των καθημερινών ανθρώπων-πάντα γύρω από τα καθημερινά και απλά ιατρικά προβλήματα!-τα οποία δυστυχώς λείπουν από τα περισσότερα φαρμακεία της γειτονιάς.Είναι μεγάλο το πρόβλημα και συχνά διαπιστώνω ότι η απόσταση πελάτη και φαρμακοποιού είναι παρόμοια με εκείνη Γης και Άρη.
    Ευχαριστούμε που μέσα από τις σελίδες σου τιμάς πρώτα από όλα το επάγγελμά σου και μετά αναδεικνύεις σεμνά το ταλέντο σου και στα χόμπι σου!Ευτυχώς που ακόμα υπάρχουν επαγγελματίες-φαρμακοποιοί που γνωρίζουν να απαντήσουν στην ερώτηση τι είναι η εχινάκεια και η πρόπολη!!!.....[ε'ιμαι παθούσα ,όπως ίσως έχεις καταλάβει...].
    Το ρόφημα σου θα το κάνω και θα φροντίσω το βαζάκι με το ευεργετικό περιεχόμενο να μην λείπει από το ψυγείο μου.
    Φιλάκια πολλά,πολλά!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φωτεινη μου, εγω εχω την εντυπωση οτι δεν αποτελω εξαιρεση ως φαρμακοποιος : εξ' ισου σημαντικο με το να χορηγησω ενα σκευασμα, ειναι το να δωσω τις σωστες οδηγιες για την χρηση του αλλα και να σιγουρευτω οτι ο πελατης αντιληφθηκε ορθα αυτα που του ειπα και θα χρησιμοποιησει το σκευασμα σωστα, ωστε να εχει και το επιθυμητο απποτελεσμα. Η συμβουλη ειναι ενα σημαντικο μερος της δουλειας μας. Τον τελευταιο καιρο γινεται πολυς λογος για το αν τα φαρμακα, και κατ' αρχη τα λεγομενα ΜΗ ΣΥνταγοραφουμενα ΦΑρμακα, πρεπει να μπουν ή οχι σε αλλα σημεια πωλησης εκτος φραμακειου. Η προπαγανδα των γνωστων κεντρων υπερκερδοφοριας προσπαθει να διαστρεβλωσει τον πραγματικο κινδυνο μιας τετοιας κινησης και το γεγονος οτι θα υποβαθμιστει επικινδυνα η δημοσια υγεια. Οχι, τα πτυχια δεν μας τα χαριζει κανενας και ναι, εχουμε γνωσεις και μπορουμε να τις χρησιμοποιησουμε. Αλλα ακομη και αν δεν γνωριζουμε κατι, ως σωστοι επαγγελματιες, φροντιζουμε να ενημερωνομαστε, εξ' αλλου ο ιδιος ο συλλογος μας διοργανωνει τακτικα σεμιναρια, τωρα τελευταια μαλιστα και διαδυκτιακα, ωστε να μπορουν να τα παρακολουθησουν ολοι οσοι ενδιαφερονται. Τωρα το πως ασκει ο καθε συναδελφος το επαγγελμα, αυτο ειναι βεβαια ενα ζητημα, αλλα ολοι οι ανθρωποι δεν ειναι ιδιοι και πολλες φορες δεν εχουν την ιδια αντιληψη για το μεγεθος των ευθυνων τους. Οι πολλες μοντερνες θεωριες για το μαρκετινγκ εχουν μπολιασει δυστυχως αρκετους απο τους συναδελφους, ιδιως αυτους που βρισκονται στα πιο εμπορικα, σημεια με αποτελεσμα αυτα τα φαινομενα που αναφερεις. Γι αυτο το μονο που εχω να πω, παραφραζοντας μια φραση του Luciano de Crescenzo, ειναι οτι "αλλο ειναι να κανεις τον φαρμακοποιο και αλλο ειναι να εισαι φαρμακοποιος", πραγμα που ισχυει σε ολα τα επαγγελματα. Απο την αλλη μερια, βλεπω πολλους νεους συναδελφους να εχουν και γνωσεις και να ειναι υπευθυνοι και ειλικρινα χαιρομαι γιατι αυτο ειναι ενα σημαδι οτι καποιες αξιες λειτουργουν ακομη.
      Ενταξει, τα "γιατροσοφια" δεν θα θεραπευουν αλλα πολλες φορες μπορουν να ανακουφισουν αποτελεσματικοτερα καποια συμπτωματα, χωρις καποιος να καταφυγει στην χημεια. Ειναι αντιεμπορικο αυτο που λεω, αλλα πολλες φορες καποια συμπτωματα δεν ειναι αναγκη να τα αντιμετωπισει κανεις με ενα φαρμακευτικο παρασκευασμα, οπως πολλες φορες τα φαρμακα που μας ζητανε οι πελατες, παρασυρμενοι απο τις διαφημισεις, ειναι ακαταλληλα ή ακομη και βλαβερα γι' αυτους και τους αποτρεπουμε να τα παρουν.
      Οσο για το συγκεκριμενο ροφημα, ειναι πολυ γλυκοπιοτο, και καθως πινω παρα πολυ τσαι το εκτιμησα ιδιαιτερα!
      Καλη εβδομαδα φιλη μου!
      Φιλια πολλα!

      Διαγραφή
  2. Εξαιρετική ανάρτηση Μαρίνα μου, όπως πάντα άλλωστε. Σαν παραγωγός μελιού επαυξάνω τα όσα έγραψες και σε συγχαίρω για την ανάρτηση της πρόπολης!!!!!!
    Καλό μήνα!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστω Λιλα μου!
      Πολλα στραβα βλεπουμε στην διατροφη μας, η διαφημηση εχει σαρωσει τα παντα, αλλα πως να δωσουμε τον κοσμο να καταλαβει ποιο ειναι το σωστο... εγω παντως απο την θεση μου, οσο μπορω το πραττω...
      Καλο μηνα!

      Διαγραφή
  3. Τι ωραίο θα το φτιάξω και αχρείαστο να είναι!!
    Καλό μεσημέρι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγω οταν αισθανομαι "καπως" ριχνω κανα-δυο κουταλακια στο τσαϊ μου!

      Διαγραφή
  4. Ωραία ανάρτηση Μαρίνα. Τι καλύτερο από φυσικά υλικά για το κρύωμα.
    Το τζίτζερ ξέρω κάνει θαύματα στο κρύωμα και στο αναπνευστικό. Εγώ το βράζω και μετά βάζω μελάκι

    Εξαιρετική η πρότασή σου.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εδω ειναι ολα μαζι στο βαζακι Μαριον μου και ειναι ετοιμο στο ψυγειο για οποιον το χρειαστει!
      Φιλια πολλα!

      Διαγραφή
  5. Μ' αρέσουν οι φαρμακοποιοί που συνιστούν πρακτικά φάρμακα και μπορούν να εξηγήσουν τις θεραπευτικές τους ικανότητες! Και πάλι ευχαριστούμε! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αγαπαω τα βοτανα και τα φυσικα θεραπευτικα σκευασματα... εδω και 20 χρονια ακολουθω την ομοιοπαθητικη και τα φυτικα ιατροτεχονολογικα προϊοντα. Αγαπαω και τη χημεια, αλλα την χρησιμοποιω μονο οταν χρειαζεται...
      Καλη εβδομαδα Βαγγελιω μου!

      Διαγραφή
  6. Ωραίες συμβουλές και χρήσιμες!! Thanks!!Φιλιά Μαρινάκι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Questo abbinamento mi piace da matti, prendo nota perchè adoro le tisane ecc ecc. Buona giornata

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Giova alla salute ma è anche molto saporito! Anch' io adoro le tisane, il caffè dall' altra parte non lo bevo quasi mai!

      Διαγραφή

Η γνώμη και οι παρατηρήσεις σας μας ενδιαφέρουν!

Τα ανώνυμα σχόλια δεν θα παίρνονται υπ'όψιν και θα διαγράφονται. Επίσης δεν θα δημοσιεύονται σχόλια υβριστικά ή με περιεχόμενο διαφημιστικό.

Commenti anonimi non saranno presi in considerazione e saranno cancellati.

All anonymous comments will not be considered and therefore deleted.