ΓΛΥΚΑ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
βυσσινο
κολοκυθι
μανταρινακι
περγαμοντο
σταφυλι
σταφύλι με μοσχάτο κρασί και αμύγδαλα
συκαλακι
τριανταφυλλο
φασολια γιγαντες
φλουδες πορτοκαλιου
φραουλα
ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ
βυσσινα μεθυσμενα
κερασια μεθυσμενα
κερασια σε ελαφρυ σιροπι
κολοκυθα ψητη στον φουρνο (kabak tatlisi)
κυδωνοπαστο
μηλα και κυδωνια στον φουρνο
μουσταλευρια
πεστίλ (πετσα) δαμασκηνου
τζελο ντι λιμονε (ζελε λεμονιου)
τζελο ντι μελονε (ζελε καρπουζι)
φετες πορτοκαλι κονφί
χοσαφι (κομποστα ξερων φρουτων)
ΓΛΥΚΑ ΤΗΓΑΝΙΟΥ
γκράφε (λουκουμάδες παραλίας)
κιακερε, τηγανιτες για το Καρναβαλι
κραπφεν (λουκουμαδες γεμιστοι)
λουκουμαδες
μπομπολόνι
τζεππολε
τηγανητες μηλου
ΖΑΧΑΡΩΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ
ζαχαρωμενες πορτοκαλοφλουδες
ζαχαρωμενο τζιντζερ
κοντιτα πορτοκαλιου
κουκουτζάτα (ζαχαρωμενη κολοκυθα)
μαρον γκλασε
φετες πορτοκαλι κονφί
ΚΕΪΚ ΚΑΙ ΑΛΛΑ
αμυγδαλόπιτα
αμυγδαλόπιτα (Montersino)
απλο στρογγυλο κεϊκ
βασιλοπιτα κεϊκ με φουντουκια και γλασσο λευκης σοκολατας
βασιλοπιτα κεϊκ με πορτοκαλι
βασιλοπιτα τριφτη, της γιαγιας Ανδρομαχης
βασιλόπιτα τριφτή παραλλαγές
γιαουρτοπιτα της γιαγιας Ανδρομαχης
γιαουρτοπιτα ζεμπρα
διχρωμο κεϊκ με καφε
εύκολο κέϊκ με ζεστό γάλα και κρέμα ζαχαροπλαστικής φράουλα
ζουμερο κεϊκ με μπανανα και σοκολατα
κεϊκ 4/4 με καρυδια και μελι
κέϊκ 7 κουπάκια με ταχίνι
κεϊκ καστανου με κακαο
κεϊκ λεμονιου με φραουλες
κεϊκ με ασπραδια αυγων και χαρουπαλευρο
κεϊκ με αποξηραμενα φρουτα, με φυσικο προζυμι
κεϊκ με δυο σοκολατες και nutella
κεϊκ με αναψυκτικο κολα
κεϊκ με καστανο
κεϊκ με κυδωνια και φουντουκια
κεϊκ με κυδωνια και μαστιχα
κεϊκ με κολοκυθακια, τσαϊ ματσα και παπαρουνοσπορο
κεϊκ με μελιτζανα
κεϊκ με μελιτζανα και καρυδια
κεϊκ με μηλο και καροτο
κεϊκ με μπανανα και σοκολατα
κεϊκ με φραουλες
κεϊκ με φυστικι Αιγινης και χαλβα
κεϊκ με πορτοκαλαδα και φουντουκια
κεϊκ μπανανας με σοκολατα και ινδοκαρυδο
κεϊκ σοκολατενιο με κολοκυθα
κεϊκ σοκολατας με φραουλες
κεϊκ σοκολατας με παντζαρι
κεϊκ σοκο-μπανανα με μια πινελια απο πορτοκαλι
κερασοπιττα
κλαφουτί με κερασια
μηλοπιτα αφρατη και ευκολη
σιροπιαστο κεϊκ με ολοκληρα πορτοκαλια
μηλοπιτα βενετσιανικη
μηλοπιτα με κροκο αναποδογυριστη
μηλόπιτα της ανακύκλωσης με ασπράδια αυγών
μηλοπιτα τριφτη
πανφόρτε
παρότσο
πορτοκαλοτουρτα
πουτιγκα ρυζιου με αρωμα μπαχαρικων
ρολό με κρέμα κάστανο
σοκολατενια τουρτα με αχλαδια
τζελτεν (zelten) τιρολεζικο χριστουγεννιατικο γλυκο
τορτα καπρεζε με λεμονι
τορτα καπρεζε με σοκολατα
τόρτα Νούα με κρεμα
τσαμπέλα ρομανιόλα - ένα κέϊκ που μοιάζει με μπισκότο
φανουροπιτα
φανουρόπιτα ΝοII
angel food cake
angel food cake ΝοII
amor polenta
bara brith κεϊκ με φρουτα απο την Ουαλλια
Brooklyn blackout cake
molly cake παντεσπάνι με κρέμα γάλακτος
red devil's food cake
torta ciosota (κέϊκ με ραντίκιο και καρότα)
victoria sandwich sponge cake
ΚΕΚΑΚΙΑ - MUFFIN
κεκακια με σταφιδες επικαλυμμενες με σοκολατα
κεκακια με γιαουρτι και κακαο
κεκακι σοκολατας με λιωμενη καρδια
σοκολατενια μαφφιν
φινανσιε με βυσσινο
φινανσιε με φυστικι Αιγινης
cupcakes με νουτελλα
ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ - ΠΑΣΤΑΚΙΑ
αμυγδαλωτά
γλυκά τριανταφυλλάκια
ροδελες με νουτελλα και ινδοκαρυδο
"σαλαμι" με νουτελλα και μασκαρπονε
τζέππολε φουρνου
τορόνε μαλάκο
τρουφακια με καστανο
τρουφακια με nutella
τρουφακια ραφαελλο
τρουφακια τιραμισου
φιλια μαρεγγας με κρεμα τζιαντουια
baci di dama
lamingtons (κεκακια καλυμενα με σοκολατα και ινδοκαρυδο)
toblerone shortbread
ΚΡΕΜΕΣ - ΚΡΕΜΩΔΗ ΓΛΥΚΑ
βαρβάρα
κρεσιόντα
κοντρίτ καντίρ μινιόν
κρέμα ρικότας με πορτοκάλι
κρεμώδες γλυκό αμαρέτο
μαγικο γλυκο με κακαο
μιλιάτσο, γαλατόπιτα του Καρναβαλιού
μονμπλάν (γλυκό με κρέμα κάστανο)
μους λεμονιού με αμαρέττι
μους με νουτελλα
μπόνετ (χριστουγεννιατικο γλυκο)
πανακότα ελαφριά με μαστιχα και γλυκό τριαντάφυλλο σπιτικη κρέμα τζιανούια (νουτέλα ή μερέντα)
τιραμισου
τιραμισου (με παστεριωμενα αυγα και κρεμα γαλακτος)
"τιραμισου" με μανγκο και λαϊμ
"τιραμισου" με φραουλες
espressino freddo
zuppa inglese το ιταλικό trifle
ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ
ακτινιδιο
αχλαδι-σοκολατα belle Helene
αγριο βατομουρο
βερυκοκο
βερυκοκο με λεβαντα
βυσσινο με κερασι
δαμασκηνο
δαμάσκηνο με βανίλια
εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, μανταρίνι, κουμ κουάτ & λεμόνι)
ζελατίνη (πελτές) μήλου
με διαφορα φρουτα της Μαρινας
καροτο με περγαμοντο και καρδαμωμο
καστανο
κερασι
κοκκινα κρεμμυδια
κολοκυθα και λωτος
κουμ κουάτ
κυδωνι
κυδωνι πελτές
λεμονι
μηλο με ζαχαρωμενο τζιντζερ
μουσμουλο
μπανανα - σοκολατα
παντζαρι με φρεσκο τζιντζερ
πορτοκαλι
πορτοκαλια σανγκουινια και ζαχαρωμενο τζιντζερ
πορτοκαλια ολοκληρα και ουϊσκυ
ροδακινο με βανιλια
ροδακινο, σοκολατα και αμαρεττι
ροδι και μηλο
σταφυλι φραουλα
σύκο
σύκο ρετσέλι (ολόκληρα σύκα)
φλουδες απο καρπουζι
φραγκόσυκο
φράουλα
φράουλα της Μαρίνας
φράουλα με μέντα
φράουλα με γκότζι, μύρτιλα και ροζ πιπέρι
ΜΠΙΣΚΟΤΑ
αμαρεττι
ασαμπέζι (σοκολατένια μπισκότα)
βραχακια με ινδοκαρυδο
διχρωμα μπισκοτα σπιραλ
ζαχαρωμενα κρικακια
κανεστρελλι
καντουτσι
καντούτσι του Luca Montersino
καντούτσι (μπισκότα του Πράτο) με σοκολάτα
καρπουζάκια
κουκις με τριπλη σοκολατα
κουλουρακια ανεβατα, με φυσικο προζυμι
κουλουρακια ανεβατα με μελι
κουλουρακια ανεβατα με μαστιχα Χιου
κουραμπιεδες
μελομακαρονα
μελομακαρονα με σοκολατα
μοστάτσιολι
μουστοκουλουρα
μπισκολάτε με κρέμα γάλακτος
μπισκότα με 3 υλικά
μπισκοτα με αλευρι απο καστανα
μπισκότα με βρώμη
μπισκοτα με κακαο, αμυγδαλα και καρυδια
μπισκοτα με φουντουκια "ασχημα, αλλα νοστιμα"!
μπισκοτα σοκολατας : τα καλυτερα στον κοσμο!
μπισκοτα σοκολατας με γεμιση καρυδα
μπισκοτακια βουτυρου
μπισκοτακια καραμελας βουτυρου
μπισκοτακια λεμονιου
μπισκοτακια με ταχινι
μπισκοτοφετες με σοκολατα και φουντουκια
πλεξουδιτσες της κυριας Πίπης
πλεξουδακια ανεβατα με πορτοκαλι και καρδαμωμο
σαβαγιάρ
σαλιάρια
ταράλλι (αλμυρα)
τορτσιλιόνε
baci di dama
pabassinos
pan dei morti
ΠΑΓΩΤΟ - ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ
αρμενονβιλ
παγωτο bacio
παγωτο zabaione
παγωτο γιαουρτι με βυσσινο
παγωτο γιαουρτι με μανγκο
παγωτο καϊμακι
παγωτο κακαο
παγωτο καπρεζε
παγωτο καφες
παγωτο Μάλαγκα
παγωτο με σαφραν και γκοτζι μπερρι
παγωτο πορτοκαλι
παγωτο σοκολατα
παγωτο τσαϊ μάτσα, λευκη σοκολατα και καρδαμωμο
παγωτο τσιχλοφουσκα
παγωτο φυστικι
σεμιφρέντο γιαούρτι με άρωμα λεμονιού και καρδιά φράουλας
σεμιφρεντο με γλυκο κερασι
σορμπε φραουλα
τουρτα παγωτο τιραμισου (stracchino della duchessa)
τιραμισου σεμιφρεντο
zuccotto
ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΓΛΥΚΕΙΕΣ
κολοκυθόπιτα με ρικόττα
κολοκυθόπιτα στριφτή
μπουγάτσα Θεσσαλονίκης
μπουγάτσα Θεσσαλονίκης Νο2
πατσαβουρόπιτα
ΣΙΡΟΠΙΑ
γρεναδινη
καραμελλωμενο σιροπι ροδιου
πετιμεζι
πετιμεζι ροδιου
σιροπι σοκολατας
σιροπι απο φλουδες πορτοκαλιου
σιροπι φραουλας
ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ
γαλακτομπούρεκα ατομικά
κανταϊφι
καρυδοπιτα με επικαλυψη σοκολατα
καρυδοπιτα σε φυλλο
κιουνεφε κανταϊφ
κουρκουμπινια
μπακλαβας
μπακλαβας με σοκολατα και αμαρεττι
μπακλαβας με φυστικι Αιγινης
μπαμπαδες
μπαμπας τουρτα, με λιμοντσελλο
πατσαβουροπιτα με μασκαρπονε, πορτοκαλι και σοκολατα
πατσαβουροπιτα
ρεβανι
ρεβανι με κρεμα μαστιχα
ρεβανι με τρουφα
ροξακια
σαραγλί
τριγωνα με γεμιση απο καστανο και αμυγδαλα
χαλβας με βυσσινο γλυκο
χαλβας με ινδοκαρυδο
χαλβας με μουστο και φυστικια Αιγινης
χαλβας με ταχινι και πορτοκαλι
χαλβας πορτοκαλενιος
χαλβας σοκολατενιος με αμυγδαλα και πορτοκαλι
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΓΛΥΚΑ
άλειμμα σοκολάτας
γρηγορη σοκολατοπιτα
ελαφρια τουρτα με κρεμα σοκολατα
η πιο σοκολατενια τουρτα
κεκακι σοκολατας με λιωμενη καρδια
μπαρουνις με καρυδια και μασκαρπονε
παγωτο σοκολατα
προφιτερολ
προφιτερόλ : η τέλεια συνταγή!
σαλαμι (κορμος) σοκολατας με πορτοκαλι
(σαν) τόρτα Μπαρότσι
(σαν) τορτα Πιστόκι
σοκολατενια παρμιτζιανα με μελιτζανες
σοκολατοπιτα σιροπιαστη
σοκολατοπιτα με αναψυκτικο cola
σοκολατόπιτα Brick street cake
σοκολατενια "μπομπα" με αμαρεττι
τορτα καπρεζε με σοκολατα
τορτα τενερινα : σοκολατοπιτα απο την Φερραρα
τορτα τενερινα II
τούρτα σοκολάτας concorde
Texas sheet cake (σοκολατόπιτα)
γλυκά τριανταφυλλάκια
ροδελες με νουτελλα και ινδοκαρυδο
"σαλαμι" με νουτελλα και μασκαρπονε
τζέππολε φουρνου
τορόνε μαλάκο
τρουφακια με καστανο
τρουφακια με nutella
τρουφακια ραφαελλο
τρουφακια τιραμισου
φιλια μαρεγγας με κρεμα τζιαντουια
baci di dama
lamingtons (κεκακια καλυμενα με σοκολατα και ινδοκαρυδο)
toblerone shortbread
ΚΡΕΜΕΣ - ΚΡΕΜΩΔΗ ΓΛΥΚΑ
βαρβάρα
κρεσιόντα
κοντρίτ καντίρ μινιόν
κρέμα ρικότας με πορτοκάλι
κρεμώδες γλυκό αμαρέτο
μαγικο γλυκο με κακαο
μιλιάτσο, γαλατόπιτα του Καρναβαλιού
μονμπλάν (γλυκό με κρέμα κάστανο)
μους λεμονιού με αμαρέττι
μους με νουτελλα
μπόνετ (χριστουγεννιατικο γλυκο)
πανακότα ελαφριά με μαστιχα και γλυκό τριαντάφυλλο σπιτικη κρέμα τζιανούια (νουτέλα ή μερέντα)
τιραμισου
τιραμισου (με παστεριωμενα αυγα και κρεμα γαλακτος)
"τιραμισου" με μανγκο και λαϊμ
"τιραμισου" με φραουλες
espressino freddo
zuppa inglese το ιταλικό trifle
ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ
ακτινιδιο
αχλαδι-σοκολατα belle Helene
αγριο βατομουρο
βερυκοκο
βερυκοκο με λεβαντα
βυσσινο με κερασι
δαμασκηνο
δαμάσκηνο με βανίλια
εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, μανταρίνι, κουμ κουάτ & λεμόνι)
ζελατίνη (πελτές) μήλου
με διαφορα φρουτα της Μαρινας
καροτο με περγαμοντο και καρδαμωμο
καστανο
κερασι
κοκκινα κρεμμυδια
κολοκυθα και λωτος
κουμ κουάτ
κυδωνι
κυδωνι πελτές
λεμονι
μηλο με ζαχαρωμενο τζιντζερ
μουσμουλο
μπανανα - σοκολατα
παντζαρι με φρεσκο τζιντζερ
πορτοκαλι
πορτοκαλια σανγκουινια και ζαχαρωμενο τζιντζερ
πορτοκαλια ολοκληρα και ουϊσκυ
ροδακινο με βανιλια
ροδακινο, σοκολατα και αμαρεττι
ροδι και μηλο
σταφυλι φραουλα
σύκο
σύκο ρετσέλι (ολόκληρα σύκα)
φλουδες απο καρπουζι
φραγκόσυκο
φράουλα
φράουλα της Μαρίνας
φράουλα με μέντα
φράουλα με γκότζι, μύρτιλα και ροζ πιπέρι
ΜΠΙΣΚΟΤΑ
αμαρεττι
ασαμπέζι (σοκολατένια μπισκότα)
βραχακια με ινδοκαρυδο
διχρωμα μπισκοτα σπιραλ
ζαχαρωμενα κρικακια
κανεστρελλι
καντουτσι
καντούτσι του Luca Montersino
καντούτσι (μπισκότα του Πράτο) με σοκολάτα
καρπουζάκια
κουκις με τριπλη σοκολατα
κουλουρακια ανεβατα, με φυσικο προζυμι
κουλουρακια ανεβατα με μελι
κουλουρακια ανεβατα με μαστιχα Χιου
κουραμπιεδες
μελομακαρονα
μελομακαρονα με σοκολατα
μοστάτσιολι
μουστοκουλουρα
μπισκολάτε με κρέμα γάλακτος
μπισκότα με 3 υλικά
μπισκοτα με αλευρι απο καστανα
μπισκότα με βρώμη
μπισκοτα με κακαο, αμυγδαλα και καρυδια
μπισκοτα με φουντουκια "ασχημα, αλλα νοστιμα"!
μπισκοτα σοκολατας : τα καλυτερα στον κοσμο!
μπισκοτα σοκολατας με γεμιση καρυδα
μπισκοτακια βουτυρου
μπισκοτακια καραμελας βουτυρου
μπισκοτακια λεμονιου
μπισκοτακια με ταχινι
μπισκοτοφετες με σοκολατα και φουντουκια
πλεξουδιτσες της κυριας Πίπης
πλεξουδακια ανεβατα με πορτοκαλι και καρδαμωμο
σαβαγιάρ
σαλιάρια
ταράλλι (αλμυρα)
τορτσιλιόνε
baci di dama
pabassinos
pan dei morti
ΠΑΓΩΤΟ - ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ
αρμενονβιλ
παγωτο bacio
παγωτο zabaione
παγωτο γιαουρτι με βυσσινο
παγωτο γιαουρτι με μανγκο
παγωτο καϊμακι
παγωτο κακαο
παγωτο καπρεζε
παγωτο καφες
παγωτο Μάλαγκα
παγωτο με σαφραν και γκοτζι μπερρι
παγωτο πορτοκαλι
παγωτο σοκολατα
παγωτο τσαϊ μάτσα, λευκη σοκολατα και καρδαμωμο
παγωτο τσιχλοφουσκα
παγωτο φυστικι
σεμιφρέντο γιαούρτι με άρωμα λεμονιού και καρδιά φράουλας
σεμιφρεντο με γλυκο κερασι
σορμπε φραουλα
τουρτα παγωτο τιραμισου (stracchino della duchessa)
τιραμισου σεμιφρεντο
zuccotto
ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΓΛΥΚΕΙΕΣ
κολοκυθόπιτα με ρικόττα
κολοκυθόπιτα στριφτή
μπουγάτσα Θεσσαλονίκης
μπουγάτσα Θεσσαλονίκης Νο2
πατσαβουρόπιτα
ΣΙΡΟΠΙΑ
γρεναδινη
καραμελλωμενο σιροπι ροδιου
πετιμεζι
πετιμεζι ροδιου
σιροπι σοκολατας
σιροπι απο φλουδες πορτοκαλιου
σιροπι φραουλας
ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ
γαλακτομπούρεκα ατομικά
κανταϊφι
καρυδοπιτα με επικαλυψη σοκολατα
καρυδοπιτα σε φυλλο
κιουνεφε κανταϊφ
κουρκουμπινια
μπακλαβας
μπακλαβας με σοκολατα και αμαρεττι
μπακλαβας με φυστικι Αιγινης
μπαμπαδες
μπαμπας τουρτα, με λιμοντσελλο
πατσαβουροπιτα με μασκαρπονε, πορτοκαλι και σοκολατα
πατσαβουροπιτα
ρεβανι
ρεβανι με κρεμα μαστιχα
ρεβανι με τρουφα
ροξακια
σαραγλί
τριγωνα με γεμιση απο καστανο και αμυγδαλα
χαλβας με βυσσινο γλυκο
χαλβας με ινδοκαρυδο
χαλβας με μουστο και φυστικια Αιγινης
χαλβας με ταχινι και πορτοκαλι
χαλβας πορτοκαλενιος
χαλβας σοκολατενιος με αμυγδαλα και πορτοκαλι
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΓΛΥΚΑ
άλειμμα σοκολάτας
γρηγορη σοκολατοπιτα
ελαφρια τουρτα με κρεμα σοκολατα
η πιο σοκολατενια τουρτα
κεκακι σοκολατας με λιωμενη καρδια
μπαρουνις με καρυδια και μασκαρπονε
παγωτο σοκολατα
προφιτερολ
προφιτερόλ : η τέλεια συνταγή!
σαλαμι (κορμος) σοκολατας με πορτοκαλι
(σαν) τόρτα Μπαρότσι
(σαν) τορτα Πιστόκι
σοκολατενια παρμιτζιανα με μελιτζανες
σοκολατοπιτα σιροπιαστη
σοκολατοπιτα με αναψυκτικο cola
σοκολατόπιτα Brick street cake
σοκολατενια "μπομπα" με αμαρεττι
τορτα καπρεζε με σοκολατα
τορτα τενερινα : σοκολατοπιτα απο την Φερραρα
τορτα τενερινα II
τούρτα σοκολάτας concorde
Texas sheet cake (σοκολατόπιτα)
ΤΑΡΤΕΣ
αμερικανικη μηλοπιτα (apple pie)
γκατό μπάσκ (κλειστή τάτρα με κρέμα ζαχαροπλαστικής αμυγδάλου)
παστιερα ναπολετανα (πασχαλινη ταρτα απο τη Ναπολι)
ταρτα λεμονιου
ταρτα με κερασια
ταρτα με κολοκυθα και ρικοττα
ταρτα με κρεμα σιμιγδαλιου και επικαλυψη σοκολατα
ταρτα με μαρεγκα και ξηρους καρπους
ταρτα με μαρμελαδα δαμασκηνο
ταρτα με μηλο και μαρμελαδα πορτοκαλι
ταρτα με μαρμελαδα πορτοκαλι και φουντουκια
ταρτα με νουτελλα και κρεμα ρικοττας
ταρτα με σοκολατενια κρεμα
ταρτα με σοκολατενια κρεμα αμυγδαλου και σιροπιασμενα ροδακινα
ταρτα με συκα
ταρτα σοκολατας με μπανανες
τόρτα κο' μπίσκερι (ταρτα με σοκολατενια πουτιγκα ρυζιου)
τόρτα ντε λα νόνα (ταρτα κλειστη με γεμιση κρεμα ζαχαροπλαστικης)
τόρτα μπονισσιμα (ταρτα με καρυδια και μελι)
φορματζέλε : ταρτάκια με τυρί από την ιταλική κουζίνα
ΤΣΙΖ ΚΕΪΚ
banoffee (μπανοφι)
japanese cotton cheesecake
τσιζ κεϊκ frozen yogurt με ανανα
τσιζ κεϊκ με ανανα, μανγκο και κρεμα μασκαρπονε
τσιζκεϊκ μοκα
τσιζ κεϊκ με βυσσινα και κερασια
τσιζ-κεϊκ με φραουλες και καρυδα
New York cheesecake
ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ - ΜΠΡΙΟΣ - ΓΛΥΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ
αφρατα μικρα πασχαλινα περιστερακια
αφρατο μπριος γεμισμενο με μαρμελαδα
βασιλόπιτα
"βενετσιάνες"
κεϊκ με αποξηραμενα φρουτα, με φυσικο προζυμι
"κολομπα" πασχαλινο γλυκο απο την Ιταλια
κολομπα (πασχαλιατικο ιταλικο τσουρεκι)
κουλουρα "αντζελικα" με αρωμα μαστιχας Χιου
κουλουρα-βενταλια, γεμιστη με nutella
κουλουρα μπριος με μαμελαδα βερυκοκκο και nutella
λουλουδακια με γεμιση ταχινι και καρυδια
μαριτότσι (ψωμακια με κοντιτα και σαντιγυ)
μπουκέτο από αφράτα τριανταφυλλάκια μπριός με κρεμα σοκολάτας
μπριός φαντασμαγορικό με γέμιση νουτέλα και αμαρέτι
μπριος σε φετες με σοκολατα
μπριος χωρις ζυμωμα
μπριοσακια ντανουμπιο με πορτοκαλι και τζιαντουια
πανεττονε
πανεττονε με φυσικο προζυμι
πανεττονε με σοκολατα
παντόρο
πασχαλινο τσουρεκι
σταφιδοψωμα
τουρτα με τριανταφυλλα, με Nutella
τσουρεκια με φυσικο προζυμι, γεμιστα
τσουρεκι πολιτικο, της γιαγιας
τσουρεκια γεμισα με την συνταγη της γιαγιας
ψωμί με σοκολάτα
monkey bread τρίχρωμο
sockerbullar (σουηδικα τσουρεκακια)
ΤΟΥΡΤΕΣ
κορμός με μους κάστανο και επικάλυψη σοκολάτας
κορμος Χριστουγεννων
μιλφεϊγ (τουρτα Ναπολεων)
"ο κηπος με τις φραουλες" του Luca Montersino
σοκολατενια τουρτα γενεθλιων
τορτα παραντίζο
τουρτα Αγιου Βαλεντινου 2013
τουρτα ανοιξη
τουρτα Ελβετια (αμυγδαλου)
μιλφεϊγ
τουρτα μαρεγκας με κρεμα τζιαντουια
τούρτα με τρείς μπαβαρουάζ σοκολάτας
τουρτα μιμοζα
τουρτα Ντιαμπέλλα
τουρτα "τα 7 πεπλα"
τουρτα ουρανιο τοξο
τουρτα operà
τουρτα πασχαλινη
Boston cream pie
pavlova κλασσικη
pavlova με σοκολατα
ΠΟΤΑ - ΚΟΚΤΕΪΛ - ΡΟΦΗΜΑΤΑ
δροσιστικό ποτό με καρπούζι
ζεστό αρωματισμένο κρασί (vin brulè)
λεμονάδα με ανθρακικό
λεμονάδα σπιτική συμπυκνωμένη
μίγμα για ρόφημα ζεστής σοκολάτας
μπαρμπαγιάντα (σοκολάτα με καφέ και σαντιγύ)
παγωμένο τονωτικό τσάϊ χωρίς βράσιμο
ρακόμελο
τέλεια ζεστή σοκολάτα
ΣΧΟΛΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
βουτυρόκρεμα με κρόκους αυγών
γλάσσο σοκολάτας καθρέφτης
η προκρυστάλλωση (στρώσιμο) της σοκολάτας
κρέμα ζαχαροπλαστικής (κρεμ πατισερί)
κρέμα ζαχαροπλαστικής στον μικροκυματικό
κρέμα ζαχαροπλαστικής με σοκολάτα (στον μικροκυματικό)
κρέμα ντιπλομάτ
κροκάν (καραμελλωμένοι ξηροί καρποί)
πως θα φτιάξετε σοκολατένια αυγά
σπιτικό μίγμα γιά κρέμα άνθος αραβοσίτου σοκολάτα
φτιάχνω baking powder
royal icing
BISCOTTI
CIOCCOLATOSI
confettura bucce d' anguria
confettura di albicocche
confettura di albicocche alla lavanda
confettura di albicocche alla lavanda
confettura di banane al cioccolato
confettura di albicocche
confettura di albicocche alla lavanda
confettura di albicocche alla lavanda
confettura di banane al cioccolato
confettura di carote al beragamotto e cardamomo
confettura di cilliegie
confettura di cipolle rosse
confettura di fichi
confettura di fichidindia
confettura di fragole
confettura di fragole alla menta
confettura di fragole, a modo mio
confettura di fragole con bacche di goji, mirtili e pepe rosa
confettura di kiwi
confettura di mele e zenzero candito
confettura di mele cotogne
confettura di melograno e mela
confettura di nespole
confettura di pesche alla vaniglia
confettura di prugne
confettura di susine alla vaniglia
confettura di uva fragola
confettura di zucca e cachi
confettura di frutta mista, di mia ispirazione
gelatina di mele
marmellata di agrumi
marmellata di arance
marmellata di arance intere e whisky
marmellata di arance sanguinelle e zenzero candito
marmellata di limoni
marmellata di mandarini cinesi
marmellata di more di rovo
marronata - confettura di castagne
peltès (gelatina) di mele cotogne
recèli (confettura) di fichi
confettura di cilliegie
confettura di cipolle rosse
confettura di fichi
confettura di fichidindia
confettura di fragole
confettura di fragole alla menta
confettura di fragole, a modo mio
confettura di fragole con bacche di goji, mirtili e pepe rosa
confettura di kiwi
confettura di mele e zenzero candito
confettura di mele cotogne
confettura di melograno e mela
confettura di nespole
confettura di pesche alla vaniglia
confettura di prugne
confettura di susine alla vaniglia
confettura di uva fragola
confettura di zucca e cachi
confettura di frutta mista, di mia ispirazione
gelatina di mele
marmellata di agrumi
marmellata di arance
marmellata di arance intere e whisky
marmellata di arance sanguinelle e zenzero candito
marmellata di limoni
marmellata di mandarini cinesi
marmellata di more di rovo
marronata - confettura di castagne
peltès (gelatina) di mele cotogne
recèli (confettura) di fichi
CROSTATE
crostata alla marmellata d'arancia e nocciole
crostata alla nutella e crema di ricotta
crostata alla zucca e ricotta
crostata alle ciliegie
crostata di crema frangipane al ciccolato e pesche sciroppate
crostata di banane e cioccolato
crostata di mele e confettura d'arance
crostata torronata
pastiera napoletana
torta co' bischeri
torta di semolino e cioccolato
DOLCI AL CUCCHIAIO
amaretto, dolce al cucchiaio
bonet
crema di ricotta all' arancia
crema gianduja spalmabile
crescionda
espressino freddo
far breton
crostata alla nutella e crema di ricotta
crostata alla zucca e ricotta
crostata alle ciliegie
crostata di crema frangipane al ciccolato e pesche sciroppate
crostata di banane e cioccolato
crostata di mele e confettura d'arance
crostata torronata
pastiera napoletana
torta co' bischeri
torta di semolino e cioccolato
DOLCI AL CUCCHIAIO
amaretto, dolce al cucchiaio
bonet
crema di ricotta all' arancia
crema gianduja spalmabile
crescionda
espressino freddo
far breton
halva al cioccolato, mandorle e scorze d' arancia candita
halvà al cocco
halva al mosto cotto e pistacchi di Bronte
halvà alla tahina e arancia
halva alle marasche sciroppate
kadrit kodir mignon
migliaccio
montebianco
mousse alla nutella
halvà al cocco
halva al mosto cotto e pistacchi di Bronte
halvà alla tahina e arancia
halva alle marasche sciroppate
kadrit kodir mignon
migliaccio
montebianco
mousse alla nutella
mousse di limone agli amaretti
panna cotta leggera al mastiha e petali di rosa soto sciroppo profiteroles, ricetta di L.Montersino
tiramisù
tiramisù (alle uova pastorizzate e panna)
tiramisù alle fragole
tiramisù al mango e lime
varvàra (budino di frumento lessato e frutta secca)
zuppa inglese
DOLCI AL CUCCHIAIO GRECI
panna cotta leggera al mastiha e petali di rosa soto sciroppo profiteroles, ricetta di L.Montersino
tiramisù
tiramisù (alle uova pastorizzate e panna)
tiramisù alle fragole
tiramisù al mango e lime
varvàra (budino di frumento lessato e frutta secca)
zuppa inglese
DOLCI AL CUCCHIAIO GRECI
(FRUTTA SOTTO SCIROPPO)
amarene
fagioli
fichi
fragole
mandarinetti
petali di rosa
scorze d' arancia
scorze di bergamotto
uva moscato bianco con vino moscato e mandorle
uva sultanina
zucca
DOLCI ALLA FRUTTA
amarene in guazzo
amarene
fagioli
fichi
fragole
mandarinetti
petali di rosa
scorze d' arancia
scorze di bergamotto
uva moscato bianco con vino moscato e mandorle
uva sultanina
zucca
DOLCI ALLA FRUTTA
amarene in guazzo
ciliegie in sciroppo leggero
hosafi (frutta cotta in leggero sciroppo di zucchero)
kydonopasto
mele con mele cotogne al forno
pestil di susine
zucca cotta al forno
DOLCI FRITTI
bomboloni
chiacchere
fritelle di mele
graffe
krapfen
zeppole fritte
DOLCI SIROPPATI
babà
hosafi (frutta cotta in leggero sciroppo di zucchero)
kydonopasto
mele con mele cotogne al forno
pestil di susine
zucca cotta al forno
DOLCI FRITTI
bomboloni
chiacchere
fritelle di mele
graffe
krapfen
zeppole fritte
DOLCI SIROPPATI
babà
baklavà
baklavà ai pistacchi
baklavà al ciccolato e amaretti
galaktoboureko
kadaifi
kiunefè kadaìf
kurkubìnia (pasta fillo fritta)
baklavà ai pistacchi
baklavà al ciccolato e amaretti
galaktoboureko
kadaifi
kiunefè kadaìf
kurkubìnia (pasta fillo fritta)
patsavuròpita
patsavuròpita con mascarpone, arancia e cioccolato
roxàkia
revani
revani con crema alla mastiha
revanì a mοdo mio
saraglì
torta alle noci, ricoperta di cioccolato
torta alle noci in pasta fillo
torta babà al limoncellotorta di arance intere, sciroppata
triangolini di pasta filo, ripieni di marroni e mandorle
patsavuròpita con mascarpone, arancia e cioccolato
roxàkia
revani
revani con crema alla mastiha
revanì a mοdo mio
saraglì
torta alle noci, ricoperta di cioccolato
torta alle noci in pasta fillo
torta babà al limoncellotorta di arance intere, sciroppata
triangolini di pasta filo, ripieni di marroni e mandorle
FRUTTA CANDITA
canditi di scorza d' arancia
cucuzzata (zucca candita)
fette d'arancia confit
marroni glassati
scorze d'arancia candite
zenzero candito
GELATI - SORBETTI
gelato all' arancia
gelato al bacio
gelato al cacao
gelato al caffè
gelato al cioccolato
gelato al pistacchio
gelato al puffo
gelato al tè matcha, cioccolato bianco e cardamomo
gelato allo yogurt e amarene
gelato allo yogurt variegato al mango
gelato allo zafferano e bacche di goji
gelato caprese
gelato "kaimàki"
gelato Malaga
gelato zabaione
sorbetto di fragole
LIEVITATI
fiorellini farciti con tahina e noci tritate
maritozzi
monkey bread tricolore
pan brioche farcito di nutella e amaretti
maritozzi
monkey bread tricolore
pan brioche farcito di nutella e amaretti
torta angelica al gusto di mastice dal Chio
torta delle rose brioche con crema al cioccolato spalmabile
torta delle rose brioche con crema al cioccolato spalmabile
tsurèki : la brioche di Pasqua
tsurèki : la ricetta della nonna
tsurekia farciti con la ricetta della nonna
tsurèki : la ricetta della nonna
tsurekia farciti con la ricetta della nonna
PICCOLA PASTICCERIA
amygdalotà (delizie alle mandorle)
baci di meringa al gianduia
dolci rose
financiers ai pistacchi
financiers alle amarene
formagelle
girelle con nutella e cacao
lamingtons
maritozzi
salame alla nutella e mascarpone
tartufi alle castagne
tartufi alla nutella
tartufi tiramisù
tartufini simil-raffaello
torciglione
torrone morbido
zeppole al forno
SEMIFREDDI
armenoville
cheese cake frozen yogurt e ananas
lo stracchino della duchessa
sciroppo di cioccolato
sciroppo di scorze d'arancia
sciroppo naturale di melograno
sciroppo di fragole
TORTE
sciroppo di scorze d'arancia
sciroppo naturale di melograno
sciroppo di fragole
TORTE
angel food cake
angel food cake II (ricetta di Montersino)
banoffee
bara brith, torta gallese di frutta secca
Boston cream pie
Brick street cake
Brooklyn blackout cake
cake alla melanzana
cake alle melanzane e noci
cheesecake al caffè
chesecake alle amarene e ciliegie
ciambella romagnola (brazadella)
ciambellone
clafoutis di cilegie
fanuròpita (torta speziata)
fanuròpita (torta speziata) ΝοII
gateau basque
gateau di riso
japanese cotton cheesecake
millefoglie (torta Napoleone)
molly cake
New York cheesecake
panforte
parozzo
pavlova al cioccolato
pavlova classica
plum cake alle banane
plum cake alle castagne
rotolo alla crema di castagne
Texas sheet cake
torta 7 vasetti alla tahina
torta quattro quarti al miele e noci
red devil's food cake
torta al cioccolato bianco, nero e nutella
torta al latte caldo e crema pasticcera gusto fragola
torta al succo d' arancia e nocciole
angel food cake II (ricetta di Montersino)
banoffee
bara brith, torta gallese di frutta secca
Boston cream pie
Brick street cake
Brooklyn blackout cake
cake alla melanzana
cake alle melanzane e noci
cheesecake al caffè
chesecake alle amarene e ciliegie
ciambella romagnola (brazadella)
ciambellone
clafoutis di cilegie
fanuròpita (torta speziata)
fanuròpita (torta speziata) ΝοII
gateau basque
gateau di riso
japanese cotton cheesecake
millefoglie (torta Napoleone)
molly cake
New York cheesecake
panforte
parozzo
pavlova al cioccolato
pavlova classica
plum cake alle banane
plum cake alle castagne
rotolo alla crema di castagne
Texas sheet cake
torta 7 vasetti alla tahina
torta quattro quarti al miele e noci
red devil's food cake
torta al cioccolato bianco, nero e nutella
torta al latte caldo e crema pasticcera gusto fragola
torta al succo d' arancia e nocciole
torta all'arancia
torta alla coca cola
torta alle ciliegie
torta alla frutta secca, con lievito madre
torta alle fragole
torta alle mele cotogne e noccioline
torta alle mele cotogne, al profumo di mastice da Chios
torta alle zucchine, tè matcha e semi di papavero
torta allo yogurt, ricetta della nonna
torta allo yogurt, zebrata
torta ai pistacchi e halvà
torta babà al limoncello
torta bicolore al caffè
torta bonissima
torta caprese al cioccolato
torta caprese al limone
torta cioccolatosa alla zucca
torta cioccolatosa alle barbabietole
torta ciocco-banana con un tocco di arancia
torta ciosota
torta con soli albumi alla farina di carrube
torta della nonna
torta di banane al cioccolato e cocco
torta di carota e mele
torta di castagne al cacao
torta di cioccolato alle pere
torta di limone alle fragole
torta di mandorle
torta di mandorle con soli albumi
torta di mele alla veneta
torta di mele agli albumi
torta di mele facilissima
torta di mele rovesciata allo zafferano
torta magica al cacao
torta mora alle fragole
torta Nua
torta sbrisolona alle mele
torta paradiso
tronchetto di Natale
vassilòpita (torta natalizia) all'arancia
vassilopita (torta natalizia) alle nocciole e glassa di cioccolato bianco
vassilopita (torta natalizia), ricetta della nonna
vassilopita (torta natalizia) variazioni alla ricetta della nonna
victoria sandwich sponge cake
zelten tirolese
torta alla coca cola
torta alle ciliegie
torta alla frutta secca, con lievito madre
torta alle fragole
torta alle mele cotogne e noccioline
torta alle mele cotogne, al profumo di mastice da Chios
torta alle zucchine, tè matcha e semi di papavero
torta allo yogurt, ricetta della nonna
torta allo yogurt, zebrata
torta ai pistacchi e halvà
torta babà al limoncello
torta bicolore al caffè
torta bonissima
torta caprese al cioccolato
torta caprese al limone
torta cioccolatosa alla zucca
torta cioccolatosa alle barbabietole
torta ciocco-banana con un tocco di arancia
torta ciosota
torta con soli albumi alla farina di carrube
torta della nonna
torta di banane al cioccolato e cocco
torta di carota e mele
torta di castagne al cacao
torta di cioccolato alle pere
torta di limone alle fragole
torta di mandorle
torta di mandorle con soli albumi
torta di mele alla veneta
torta di mele agli albumi
torta di mele facilissima
torta di mele rovesciata allo zafferano
torta magica al cacao
torta mora alle fragole
torta Nua
torta sbrisolona alle mele
torta paradiso
tronchetto di Natale
vassilòpita (torta natalizia) all'arancia
vassilopita (torta natalizia) alle nocciole e glassa di cioccolato bianco
vassilopita (torta natalizia), ricetta della nonna
vassilopita (torta natalizia) variazioni alla ricetta della nonna
victoria sandwich sponge cake
zelten tirolese
TORTE SPECIALI
torta arcobaleno
torta bavarese ai tre cioccolati di L.Montersino
torta Elvezia
"il giardino delle fragole" di L.Montersino
torta cioccolatosa
torta bavarese ai tre cioccolati di L.Montersino
torta Elvezia
"il giardino delle fragole" di L.Montersino
torta cioccolatosa
torta Diabella
torta fragola e cocco
torta meringata alla crema gianduia
torta mimosa
torta operà
torta primavera
torta pasquale
torta fragola e cocco
torta meringata alla crema gianduia
torta mimosa
torta operà
torta primavera
torta pasquale
torta San Valentino a forma di cuore
torta sette veli
TORTINI & MUFFIN
cupcakes nutellosi
muffin cioccolatosi
tortini all'uvetta ricoperta di cioccolato
tortini allo yogurt e cacao
torta sette veli
TORTINI & MUFFIN
cupcakes nutellosi
muffin cioccolatosi
tortini all'uvetta ricoperta di cioccolato
tortini allo yogurt e cacao
BEVANDE - COCKTAIL
barbajada
bevanda rinfrescante all'anguria
cioccolata calda
limonata fatta a casa
barbajada
bevanda rinfrescante all'anguria
cioccolata calda
limonata fatta a casa
limonata gassata
preparato per cioccolata calda
rakòmelo
tè freddo senza cottura
vin brulè
SCUOLA DI PASTICCERIA
crema al burro
crema diplomatica
crema pasticcera
crema pasticcera al microonde
crema pasticcera al cioccolato (al microonde)
ghiaccia reale
glassa di ciccolato a specchio
preparato per budino al cioccolato
temperaggio del cioccolato
uovo di cioccolato
preparato per cioccolata calda
rakòmelo
tè freddo senza cottura
vin brulè
SCUOLA DI PASTICCERIA
crema al burro
crema diplomatica
crema pasticcera
crema pasticcera al microonde
crema pasticcera al cioccolato (al microonde)
ghiaccia reale
glassa di ciccolato a specchio
preparato per budino al cioccolato
temperaggio del cioccolato
uovo di cioccolato
