CUPCAKES ΜΕ ΝΟΥΤΕΛΛΑ // CUPCAKES NUTELLOSI

CUPCAKES ΜΕ ΝΟΥΤΕΛΛΑ

Σας αρέσει η νουτέλλα η μερέντα, γενικώς η πραλίνα φουντουκιού? Τότε δεν θα βρείτε cupcakes πιο ... νουτελένια από αυτά που σας παρουσιάζω σήμερα! Πανεύκολα, φτιάχονται μέσα σε λίγα λεπτά χωρίς μίξερ, με μόνο 3 υλικά και γαρνίρονται με πεντανόστιμο frosting νουτέλλας με μασκαρπόνε!
Η συναγή είναι από εδώ.

Δόση : 22 μίνι cupcakes
Βαθμός δυσκολίας : πολύ εύκολο
Υλικά
για τα κεκάκια : 3 αυγά,
                               600 gr nutella,
                               160 gr αλεύρι φαρίνα.
για το frosting : 250 gr μασκαρπόνε,
                               3 κ.σ. γεμάτες nutella.
Προετοιμασία :
Ανάψτε τον φούρνο στους 180°C.
Χτυπήστε τα αυγά, προσθεστε την νουτέλλα και χτυπήστε να ενσωματωθούν. Προσθέστε το αλεύρι, κοσκινισμένο, σιγά σιγά αναμιγνύοντας με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί και αυτό. Προσοχή, μην δουλέψετε πολύ το μίγμα, πρέπει να είναι αφράτο, αλλιώς τα κεκάκια θα γίνουν πολύ συμπαγή. Μοιράστε το μίγμα μέσα σε μικρά φορμάκια για μίνι μάφιν, μέσα στα οποία θα έχετε βάλει καραμελλόχαρτα (εγώ χρησιμοποίησα την φόρμα mini muffin SF022 της Silikomart). 
Φουρνίστε για 13-15 λεπτά, βγάλτε τα απο τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.
Ετοιμάστε το frosting. Χτυπήστε το μασκαρπόνε με την νουτέλλα. Βάλτε την κρέμα σε ένα κορνέ με μύτη αστεράκι και στολίστε τα κεκάκια. 
Διατηρούνται στο ψυγείο.
Προσοχή, προκαλούν εθισμό!

CUPCAKES NUTELLOSI

Vi piace la nutella? E a chi non piace! Questi sono i cupcakes più nutellosi che esistono!
La ricetta è stata tratta da qui.

Dosi : 22 mini cupcakes
Difficoltà : molto facile
Ingredienti
per i cupcakes : 3 uova,
                              600 gr nutella,
                              160 gr farina autolievitante.
per la glassa : 250 gr mascarpone,
                          3 cucchiai abbondanti di nutella.
Preparazione :
Accendete il forno a 180°C.
Sbattete le uova. Aggiungete la nutella e sbattete per amalgamare il tutto. Aggiugete la farina settacciata e mescolate. Non lavorare troppo l' impasto, altrimenti si rischia che i cupcake risultino troppo compatti.
Utilizzate uno stampo per mini muffin (io avevo a disposizione il mini muffin SF022 della Silikomart) e inserite in ogni posto un pirottino. Ne vengono 22 mini cupcakes.
Fate cuocere per 13-15 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.
Preparate la glassa (frosting). Semplicemente sbattete il mascaropone con la nutella. Ponete in un sac-a-poche con becuccio a stella e disponete sui cupcakes.
Si conservano nel frigo.
Attenzione! provocano forte dipendenza!