ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΟ ΠΟΤΟ ΜΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ // BEVANDA RINFRESCANTE ALL' ANGURIA

ΔΡΟΣΙΣΤΙΚΟ ΠΟΤΟ ΜΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ

Ενα εντυπωσιακο, πολυ γευστικο και πολυ δροσιστικο ποτο με καρπουζι. Η θερμιδικη του αποδοση ειναι αμελητεα, καθως αντι για ζαχαρη χρησιμοποιουμε στεβια. Επισης ειναι καταλληλο για τα παιδια, καθως δεν περιεχει αλκοολ.

Η στεβια ειναι ενα γλυκαντικο φυτικης προελευσης, που εισηχθη προσφατα στην Ευρωπαικη αγορα, καθως πηρε την σχετικη εγκριση μολις τον περασμενο Δεκεμβριο. Αν θελε να μαθετε για τις ιδιοτητες της στεβιας, την ασφαλεια στη χρηση της, αλλα και την ιστορια της, επισκεφτητε το ακολουθο link : stevia rebaudiana. Η στεβια Sweete της εταιρειας Lilly, λογω των επιλεγμενων συστατικων της, εχει υψηλη γλυκαντικη ικανοτητα, δεν αφηνει μεταλλικη επιγευση και δεν εχει καθολου θερμιδες; θα την βρειτε στα φαρμακεια. Το φυτο που εικονιζεται στην φωτογραφια ειναι στεβια. 

Τη ιδεα για το υπεροχο αυτο ποτο, την πηρα απο το blog της ταλαντουχας γαλλιδας φιλης μου lexibule. Βεβαια, εγω δεν χρησιμοποιησα σιροπι ζαχαρης, καθως ηθελα να φτιαξω κατι πιο ελαφρυ.

Δοση : για 5 ατομα

Βαθμος δυσκολιας : πολυ ευκολη

Υλικα : 5 ποτηρια φρεσκο χυμο καρπουζιου,

                1/2 φλυτζανι φρεσκοστυμμενο χυμο λεμονιου,

                1 φακελλακι (1,5 gr) στεβια Sweete.

Προετοιμασια : 
Εννοειται οτι δεν θα χρησιμοποιησετε ετοιμο χυμο του εμποριου... Διαλεξτε ενα ωραιο ωριμο καρπουζι, κοψτε το σε κομματια, αφαιρεστε τα κουκουτσια και πολτοποιηστε το στο μουλτι. Περαστε τον χυμο του καρπουζιου απο χοντρο σουρωτηρι, ωστε να αφαιρεθουν τυχον κουκουτσια και κομματια που δεν πολτοποιηθηκαν. Προσθεστε τον χυμο του λεμονιου, επισης φιλτραρισμενο, και την στεβια και αναμειξτε. Το καρπουζι που χρησιμοποιησα ηταν ωριμο και ιδαιτερα γλυκο. Δοκιμαστε το ποτο σας, και αν χριεαζεται, προσθεστε λιγο ακομη γλυκαντικο, αναλογα με το γουστο σας. Αν το καρπουζι που χρησιμοποιησατε ηταν ηδη κρυο, απο το ψυγειο, μπορειτε να καταναλωσετε το ποτο αμεσως. Αλλιως, αφηστε το για μια ωριτσα στο ψυγειο να γινει δροσερο. Ανακινηστε πριν σερβιρετε. Διατηρειται μεχρι και 3 ημερες, παντα στο ψυγειο, αλλα, για να εκμεταλλευτειτε και τις βιταμινες του φυσικου χυμου, καλυτερα να το καταναλωσετε αμεσως!

BEVANDA RINFRESCANTE ALL' ANGURIA

Siccome ancora siamo a piena estate, e qui si parla di un'estate particolarmente calda e afosa, ecco una bevanda rinfrescante all'anguria! Oltre che impressionante come presentazione, e molto deliziosa e rinfrescante! Perdippiu ha pocchisme calorie, siccome ho preferito di aggiungere la stevia, anzi che il solito zucchero. Ideale per i bambini, siccome contiene solo ingredienti naturali e non contiene alcool.

La stevia e un edulcorante naturale, che si sente parlare tanto ultimamente. Per saperne di piu sulla stevia, i suoi usi, contrindicazioni ma anche un po'di storia, visitate il seguente link : stevia rebaudiana. Ho utilizzato la stevia Sweete della Weider, che, grazie ai suoi ingredienti selezionati ,ha un elevato potere edulcorante e contiene 0 calorie. Le foglie che ho usato per la decorazione, sono pure da una pianta di stevia rebaudiana.

L'idea per questa deliziosa bevanda l'ho presa dal blog dell'amica lexibule. Solo che io non ho preparato lo sciroppo allo zucchero, siccome volevo preparare qualcosa di leggerino.

Dosi : per 5 persone

Difficolta : facilissima

Ingredienti : 5 bicchieri di succo di anguria,

                            1/2 tazza di succo di limone,

                            1 bustina (1.5gr) di stevia Sweete.

Preparazione : 
Certo, sia il succo d'arancia che quello di limone  devono essere naturali e appena spremuti. Scegliete una anguria matura. Eliminate la scorza, tagliate la polpa a pezzetti ed eliminate i semi. Frullatela nel tritatutto e poi passatela da un colino a maglia rada, per eliminare i semini rimasti o pezzi di polpa che non siano frullati del tutto. Aggiungete il succo di limone, appena spremuto e filtrato anch'esso e la stevia. Mescolate. Siccome la anguria che ho utilizzato era ben matura e gia parecchio dolce, non c'era bisogno di aggiungere una maggiore quantita di edulcorante. Quindi assagiate la bevanda e, se necessario, aggiungete della stevia a piacere. Se l'anguria che avete utilizato era gia fredda, allora potete consumarla subito. Altrimenti ponetela nel frigo per un'oretta. Agitate prima di servire. Si conserva nel rigo per 3 giorni, ma meglio consumarla subito, per avere anche i benefici delle vitamine del succo fresco!