0

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ / PASTICCERIA


ΚΕΪΚ ΚΑΙ ΑΛΛΑ

αμυγδαλοπιτα
βασιλοπιτα κεϊκ με πορτοκαλι
βασιλοπιτα τριφτη, της γιαγιας
γιαουρτοπιττα της γιαγιας
γιαουρτοπιττα ζεμπρα
κεϊκ 4/4 με καρυδια και μελι 
κεϊκ καστανου με κακαο
κεϊκ λεμονιου με φραουλες
κεϊκ με αποξηραμενα φρουτα, με φυσικο προζυμι
κεϊκ με δυο σοκολατες και nutella
κεϊκ με αναψυκτικο κολα
κεϊκ με κυδωνια και φουντουκια 
κεϊκ με κυδωνια και μαστιχα  
κεϊκ με κολοκυθακια, τσαϊ ματσα και παπαρουνοσπορο
κεϊκ με μελιτζανα
κεϊκ με μελιτζανα και καρυδια
κεϊκ με μηλο και καροτο
κεϊκ μπανανας με σοκολατα και ινδοκαρυδο
κεϊκ σοκολατενιο με κολοκυθα
κεϊκ σοκολατας με φραουλες 
κεϊκ σοκολατας με παντζαρι
κεϊκ σοκο-μπανανα με μια πινελια απο πορτοκαλι
κεϊκ με φραουλες
κεϊκ με φυστικι Αιγινης και χαλβα
κερασοπιττα 
κλαφουτί με κερασια
μηλοπιτα αφρατη και ευκολη
μηλοπιτα με κροκο αναποδογυριστη
μηλοπιτα τριφτη 
παρότσο
πορτοκαλοτουρτα 
πουτιγκα ρυζιου με αρωμα μπαχαρικων
σιροπιαστο κεϊκ με ολοκληρα πορτοκαλια
 σοκολατενια τουρτα με αχλαδια
τορτα καπρεζε με λεμονι 
τορτα καπρεζε με σοκολατα
τόρτα Νούα
φανουροπιτα
angel food cake
amor polenta
 red devil's food cake 
τρουφακια με καστανο
τρουφακια με nutella
τρουφακια ραφαελλο
τρουφακια τιραμισου
φιλια μαρεγγας με κρεμα τζιαντουια
baci di dama
lamingtons



ΚΡΕΜΕΣ -ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ
"τιραμισου" με μανγκο και λαϊμ
"τιραμισου" με φραουλες




ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

μαρμελαδα ακτινιδιο
μαρμελαδα αχλαδι-σοκολατα belle Helene
μαρμελαδα αγριο βατομουρο
μαρμελαδα βερυκοκκο
μαρμελαδα βερυκοκκο με λεβαντα
μαρμελαδα βυσσινο με κερασι
μαρμελαδα δαμασκηνο
μαρμελαδα καροτο με περγαμοντο και καρδαμωμο
μαρμελαδα καστανο
μαρμελαδα κερασι 
μαρμελαδα κολοκυθα και λωτος
μαρμελαδα κυδωνι 
μαρμελαδα με κοκκινα κρεμμυδια
μαρμελαδα λεμονι
μαρμελαδα μηλο με ζαχαρωμενο τζιντζερ
μαρμελαδα μπανανα - σοκολατα
μαρμελαδα πορτοκαλι
μαρμελαδα πορτοκαλια σανγκουινια και ζαχαρωμενο τζιντζερ
μαρμελαδα με ολοκληρα πορτοκαλια και ουϊσκυ
μαρμελαδα ροδακινο με βανιλλια
μαρμελαδα ροδακινο σοκολατα με αμαρεττι του L.Montersino
μαρμελαδα ροδι και μηλο
μαρμελαδα σταφυλι φραουλα
 μαρμελαδα της Μαρινας
μαρμελαδα φλουδες απο καρπουζι
μαρμελαδα φραουλα
μαρμελαδα φραουλα με μεντα 
μαρμελαδα φραουλα της Μαρινας
 πελτες κυδωνι 
συκο ρετσελι (μαρμελλαδα)



ΜΠΙΣΚΟΤΑ

αμαρεττι
βραχακια με ινδοκαρυδο 
διχρωμα μπισκοτα σπιραλ
ζαχαρωμενα κρικακια
κανεστρελλι
καντουτσι 
καντουτσι (μπισκοτα του Πράτο) με σοκολατα
καρπουζακια
κουκις με τριπλη σοκολατα 
κουλουρακια ανεβατα, με φυσικο προζυμι
κουλουρακια ανεβατα με μελι
κουλουρακια ανεβατα με μαστιχα Χιου
κουραμπιεδες
μελομακαρονα 
μοστάτσιολι
μουστοκουλουρα
μπισκοτα με αλευρι απο καστανα
μπισκοτα με κακαο, αμυγδαλα και καρυδια
μπισκοτα με φουντουκια "ασχημα, αλλα νοστιμα"!
μπισκοτα σοκολατας : τα καλυτερα στον κοσμο!
μπισκοτα σοκολατας με γεμιση καρυδα 
μπισκοτακια βουτυρου
μπισκοτακια με ταχινι
μπισκοτοφετες με σοκολατα και φουντουκια
πλεξουδιτσες της κυριας Πίπης
πλεξουδακια ανεβατα με πορτοκαλι και καρδαμωμο
σαβαγιαρ 
ταράλλι (αλμυρα)
τορτσιλιόνε
baci di dama
 pan dei morti



ΠΑΓΩΤΟ - ΣΕΜΙΦΡΕ'ΝΤΟ

αρμενοβιλ
παγωτο bacio
παγωτο zabaione
παγωτο γιαουρτι με βυσσινο
παγωτο γιαουρτι με μανγκο
παγωτο καϊμακι 
παγωτο κακαο
παγωτο καπρεζε
παγωτο καφες
παγωτο Μάλαγκα
παγωτο με σαφραν και γκοτζι
παγωτο πορτοκαλι
παγωτο σοκολατα
παγωτο τσαϊ μάτσα, λευκη σοκολατα και καρδαμωμο
παγωτο τσιχλοφουσκα
παγωτο φυστικι
σεμιφρεντο με γλυκο κερασι
σορμπε φραουλα
τουρτα παγωτο τιραμισου

ΣΙΡΟΠΙΑ


ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ

κανταϊφι
καρυδοπιττα με επικαλυψη σοκολατα 
καρυδοπιτα σε φυλλο
κιουνεφε κανταϊφ
κουρκουμπινια
μπακλαβας 
μπακλαβας με σοκολατα και αμαρεττι 
μπαμπαδες
μπαμπας τουρτα, με λιμοντσελλο
πατσαβουροπιτα
ρεβανι με τρουφα
ροξακια
τριγωνα με γεμιση απο καστανο και αμυγδαλα 
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ
(σαν) τορτα Μπαροτσι



ΤΑΡΤΕΣ

παστιερα ναπολετανα 
ταρτα λεμονιου
ταρτα με κερασια
ταρτα με κολοκυθα και ρικοττα
ταρτα με κρεμα σιμιγδαλιου και επικαλυψη σοκολατα
ταρτα με μαρεγκα και ξηρους καρπους
ταρτα με μαρμελαδα δαμασκηνο 
ταρτα με μηλο και μαρμελαδα πορτοκαλι
ταρτα με μαρμελαδα πορτοκαλι και φουντουκια
ταρτα με νουτελλα και κρεμα ρικοττας
ταρτα με σοκολατενια κρεμα
ταρτα με συκα
ταρτα σοκολατας με μπανανες
τόρτα κο' μπίσκερι (ταρτα με σοκολατενια πουτιγκα ρυζιου)



ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ - ΜΠΡΙΟΣ - ΓΛΥΚΑ ΨΩΜΑΚΙΑ

βασιλοπιτα 
"βενετσιανες"
κεϊκ με αποξηραμενα φρουτα, με φυσικο προζυμι
"κολομπα" πασχαλινο γλυκο απο την Ιταλια
κολομπα
 κουλουρα "αντζελικα" με αρωμα μαστιχας Χιου
κουλουρα-βενταλια, γεμιστη με nutella 
κουλουρα μπριος με μαμελλαδα βερυκοκκο και nutella
λουλουδακια με γεμιση ταχινι και καρυδια
μπριος σε φετες με σοκολατα
μπριος χωρις ζυμωμα
πανεττονε
πανεττονε με φυσικο προζυμι
παντόρο
 πασχαλινο τσουρεκι
σταφιδοψωμα
τουρτα με τριανταφυλλα, με Nutella
τσουρεκια με φυσικο προζυμι, γεμιστα 
sockerbullar




ΤΗΓΑΝΙΟΥ

κραπφεν (λουκουμαδες γεμιστοι)
μπομπολόνι
 τζεππολε
τηγανητες μηλου 




ΤΟΥΡΤΕΣ

κορμος Χριστουγεννων
"ο κηπος με τις φραουλες" του Luca Montersino
σοκολατενια τουρτα γενεθλιων
τορτα παραντίζο
τουρτα Αγιου Βαλεντινου 2013
τουρτα ανοιξη
τουρτα "τα 7 πεπλα"
τουρτα μαρεγκας με κρεμα τζιαντουια
τουρτα Ντιαμπελλα
τουρτα καρδια για τον Αγιο Βαλεντινο 
τουρτα μιμοζα
τουρτα ουρανιο τοξο
τουρτα πασχαλινη
τσιζ-κεϊκ με φραουλες και καρυδα



ΦΡΟΥΤΕΝΙΑ

βυσσινα μεθυσμενα
κερασια μεθυσμενα
κερασια σε ελαφρυ σιροπι
κυδωνοπαστο
μηλα και κυδωνια στον φουρνο
πεστίλ (πετσα) δαμασκηνου

ΠΟΤΑ - ΚΟΚΤΕΪΛ

δροσιστικο ποτο με καρπουζι
ζεστο αρωματισμενο κρασι (vin brulè)
λεμοναδα με ανθρακικο
ρακομελο
 






BISCOTTI

CIOCCOLATO
torta tenerina



CONFETTURE - MARMELLATE

composta di pesche al cacao e amaretti (L.Montersino)
confettura amarene e ciliegie
confettura belle Helene 
confettura bucce d' anguria
confettura di albicocche 
confettura di albicocche alla lavanda
confettura di banane al cioccolato
confettura di carote al beragamotto e cardamomo
confettura di cilliegie
confettura di cipolle rosse
confettura di fragole
confettura di fragole alla menta 
confettura di fragole, a modo mio
confettura di kiwi
confettura di mele e zenzero candito
confettura di mele cotogne
confettura di melograno e mela 
confettura di pesche alla vaniglia
confettura di prugne
confettura di uva fragola
confettura di zucca e cachi
confettura di frutta mista, di mia ispirazione
marmellata di arance
marmellata di arance intere e whisky
marmellata di arance sanguigne e zenzero candito
marmellata di limoni
marmellata di more di rovo
 marronata - confettura di castagne
peltès (gelatina) di mele cotogne
recèli (confettura) di fichi





CROSTATE

crostata ai fichi
crostata alla confettura di prugne 
crostata alla crema cioccolatosa
crostata alla crema di limone
crostata alla marmellata d'arancia e nocciole
crostata alla nutella e crema di ricotta
crostata alla zucca e ricotta
crostata alle ciliegie
crostata di banane e cioccolato
crostata di mele e confettura d'arance
crostata torronata
 pastiera napoletana
torta co' bischeri
torta di semolino e cioccolato




DOLCI AL CUCCHIAIO


crescionda 
gelo di melone
halvà all'arancia
halva al cioccolato, mandorle e scorze d' arancia candita
halvà al cocco
halva al mosto cotto e pistacchi di Bronte 
halvà alla tahina e arancia
halva alle marasche sciroppate
tiramisù 
tiramisù 
(alle uova pastorizzate e panna)
tiramisù alle fragole 
tiramisù al mango e lime
varvàra (budino di frumento lessato) 


 
DOLCI AL CUCCHIAIO ALLA GRECA
(FRUTTA ALLO SCIROPPO)

amarene allo sciroppo
fagioli allo sciroppo
fichi allo sciroppo 
fragole allo sciroppo
mandarinetti allo sciroppo
petali di rosa, dolce allo sciroppo 
scorze d' arancia
scorze di bergamotto allo sciroppo 

uva sultanina allo sciroppo 
zucca allo sciroppo
zucca cotta al forno



DOLCI ALLA FRUTTA

amarene in guazzo
ciliegie sotto spirito 
ciliegie in sciroppo leggero
hosafi (frutta cotta in leggero sciroppo di zucchero)
kydonopasto
 mele con mele cotogne al forno

pestil di susine



DOLCI FRITTI

bomboloni
fritelle di mele
krapfen
zeppole fritte



GELATI - SEMIFREDDI

armenoville
cheese cake frozen yogurt e ananas
gelato  all' arancia
gelato al bacio
gelato al cacao
gelato al caffè
gelato al cioccolato
gelato al pistacchio
gelato al puffo
gelato al tè matcha, cioccolato bianco e cardamomo
gelato allo yogurt e amarene
gelato allo yogurt variegato al mango
gelato allo zafferano e bacche di goji
gelato caprese
gelato "kaimàki" 
gelato Malaga
gelato zabaione
lo stracchino della duchessa
semifreddo alle ciliegie sciroppate
sorbetto di fragole 
tiramisù semifreddo
zuccotto



PICCOLA PASTICCERIA


SCIROPPATI

babà
baklavàs 
baklavàs al ciccolato e amaretti
kadaifi
kiunefè kadaìf
kurkubìnia (pasta fillo fritta)
patsavuròpita
roxàkia
revanì a mοdo mio
torta alle noci, coperta di cioccolato 
torta alle noci in pasta fillo
torta babà al limoncello
triangolini di pasta filo, ripieni di marroni e mandorle



 SCIROPPI - MELASSE



TORTE

amor polenta
angel food cake
banoffee
cake alla melanzana
cake alle melanzane e noci
chesecake alle amarene e ciliegie
clafoutis di cilegie
fanuròpita  (torta speziata)
gateau di riso
mille foglie (torta Napoleone)
parozzo
quattro quarti al miele e noci
 red devil's food cake 
tiramisù
torta al cioccolato bianco, nero e nutella 
torta all'arancia
torta alla coca cola
torta alle ciliegie
torta alla frutta secca, con lievito madre
torta alle fragole
torta alle mele cotogne e noccioline
torta alle mele cotogne, al profumo di mastice da Chios
torta alle zucchine, te matcha e semi di papavero
torta allo yogurt
torta allo yogurt, zebrata
torta ai pistacchi e halvàs
torta babà al limoncello 
torta caprese al cioccolato
torta caprese al limone
torta cioccolatosa alla zucca
torta cioccolatosa alle barbabietole
torta ciocco-banana con un tocco di arancia 
torta di arance intere, sciroppata
torta di banane al cioccolato e cocco
torta di carota e mela
torta di castagne al cacao
torta di cioccolato alle pere 
torta di limone alle fragole
torta di mandorle
torta di mele facilissima
torta di mele rovesciata allo zafferano
torta magica al cacao
torta mora alle fragole 
torta Nua

TORTE DI PASTA FILLO

  
TORTE SPECIALI

torta arcobaleno
"il giardino delle fragole" di L.Montersino
torta cioccolatosa
torta Diabella
torta fragola e cocco
torta meringata alla crema gianduia
torta mimosa
torta primavera
torta pasquale
torta San Valentino 2013
torta San Valentino a forma di cuore
torta sette veli





TORTINI & MUFFIN
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...